¿Aspira a ser un instructor de chef y quiere saber la calificación requerida? En caso afirmativo, aquí hay una guía detallada sobre cómo convertirse en un chef instructor.
¿Qué es un chef instructor?
Los instructores de chef son personas que capacitan a aspirantes a chef en programas vocacionales de escuelas secundarias, escuelas vocacionales y universidades. Lo hacen a través de conferencias, demostraciones, laboratorios de habilidades de guía y asignando tareas. Los chefs instructores deben desarrollar planes de lecciones, interactuar y / o colaborar con otros maestros, evaluar las habilidades de los estudiantes a través de exámenes y demostraciones de habilidades, reunirse y asesorar a estudiantes individuales y mantenerse informado sobre las últimas tendencias en el campo.
Es bueno tener en cuenta que un instructor de chef es un maestro de cocina y, como tal, si no eres tan bueno preparando comidas, entonces esta carrera definitivamente no es para ti. sin embargo, si eres un apasionado y talentoso en las artes culinarias y te gustaría estar en una posición de impactar tu conocimiento y habilidad en los demás, entonces convertirte en un chef instructor no es tan difícil.
simplemente necesita tomar los cursos necesarios para comprender varios aspectos del negocio y tener el deseo de enseñar a otros. ser un instructor de chef puede ser una profesión gratificante porque puedes capacitar a futuros chefs maestros que pueden trabajar en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo.
el salario promedio de un chef instructor
La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. declaró que el salario medio anual para los docentes postsecundarios profesionales y vocacionales era de $ 49,470 en mayo de 2015.
Si usted es alguien que tiene experiencia como profesional culinario, como un chef, panadero o proveedor de alimentos, convertirse en un instructor culinario podría ser un excelente próximo paso para usted. sin embargo, si aún no ha comenzado una carrera en la industria culinaria o recientemente comenzó, entonces debe saber que le llevará bastante tiempo antes de comenzar a capacitar a chefs profesionales.
a pesar de que le llevará bastante tiempo convertirse en un instructor de chef, puede tener éxito al completar todos los requisitos necesarios. Aquí hay algunas cosas que debe hacer para convertirse en un instructor de chef.
Una guía detallada sobre cómo convertirse en chef instructor
1. obtener un título culinario: para convertirse en un chef instructor, debe obtener una licenciatura en artes culinarias. un título de maestría en este campo también contribuirá en gran medida a aumentar sus posibilidades.
Puedes obtener un título culinario de cualquier institución superior. En estos días, el título se puede obtener a través de Internet siempre que pueda completar el curso. Después de obtener el título, deberá obtener unos 3-5 años de experiencia laboral en el campo de las artes culinarias. No se puede exagerar la importancia de adquirir experiencia antes de postularse como instructor de chef.
Además de tu título, también debes desarrollar habilidades en todas las facetas de hornear y cocinar. Al hacer esto, te habrás armado con habilidades valiosas que pueden hacerte más valioso como instructor de chef.
2. obtener la certificación de la licencia : si aún no tiene una certificación, deberá obtener las certificaciones necesarias. También necesita tener una licencia de enseñanza. Puede obtener su certificado o licencia de la federación culinaria de su país. Si tiene la intención de enseñar a través de una escuela en línea, se le requerirá que tenga habilidades informáticas, específicamente, en software de instrucción y software de cursos de aprendizaje en línea.
¿Qué implica la certificación de instructor de chef?
la federación culinaria estadounidense requiere que los solicitantes completen un programa de grado culinario para asociados o licenciados. también deben asistir a 120 horas de cursos de desarrollo educativo que cubren:
- planificación y desarrollo curricular
- evaluación y prueba
- metodología de enseñanza
- Psicología Educacional
3. experiencia laboral : antes de que puedas enseñar a otros, debes convertirte en un experto tú mismo. será muy difícil entrenar a otros para que conduzcan un automóvil si no puede conducir uno usted mismo. así que aprende todo lo que puedas, concéntrate en tu propia habilidad y talento en este campo y construye una reputación como maestro de cocina.
entonces se correrá la voz y serás muy buscado como un chef que puede enseñar a otros. Debe tener 3-5 años de experiencia profesional culinaria. ocupar el puesto de jefe de cocina o chef ejecutivo es una ventaja.
Puede mejorar aún más su experiencia al enseñar en centros comunitarios u otros lugares locales. en algunos casos, deberá obtener una licencia de educación o enseñanza. Si bien este no es siempre el caso, averigüe cuáles son los requisitos en el entorno en el que desea trabajar y obtenga las credenciales adecuadas.
4. Enseñe a otros en el trabajo : antes de convertirse en un instructor de chef, debe formar el hábito de enseñar a otros en el trabajo en la cocina o el restaurante en el que trabaja actualmente. Al hacer esto, los gerentes se darán cuenta de su talento y esto será muy valioso en el futuro cuando necesite su recomendación para pasar al rol de instructor.
5. Haga un video de demostración: puede crear un video que muestre su destreza culinaria de manera instructiva y subirlo a YouTube. elija una receta con la que esté muy familiarizado y filme cada paso mostrando su experiencia en la cocina, así como su capacidad para instruir a otros. la gente puede verlo en youtube y podría ser descubierto por un establecimiento conocido. o descargue el video y úselo para mostrar restaurantes de la zona, et al.
6. solicite un puesto de instructor de chef: con todos estos elementos en la mano, comience a buscar en las mejores escuelas de cocina culinaria o universidades de arte culinario en línea y solicite comenzar una carrera gratificante en el sector de la enseñanza. Como la enseñanza y las artes culinarias son dos campos diferentes, es posible que tenga que aprender a propósito métodos de enseñanza para realizar de manera efectiva las tareas requeridas en la instrucción de los estudiantes inscritos en el curso que enseñará.
También tendrá que aprender a evaluar objetivamente el desempeño del estudiante. tome nota, también se le puede pedir que muestre un plan de lección de muestra cuando solicite trabajo como instructor culinario, así que esté listo con esto, así como referencias y un excelente currículum antes de enviar su solicitud.
Si tiene éxito y obtiene el puntaje en el trabajo, puede esperar un salario alto además del prestigio que obtiene de la enseñanza. Puede ser empleado de un instituto culinario, colegio o universidad. el empleo podría ser a tiempo completo. Las clases pueden ser de día, tarde o fin de semana.
En conclusión, una carrera como chef instructor ofrece lo mejor de ambos mundos para aquellos que tienen talento en artes culinarias. no solo puedes cocinar en cocinas populares sino que también puedes enseñar a otros lo que sabes. entonces, si eres lo suficientemente hábil para manejar esto, entonces definitivamente deberías hacerlo.
