Primero llegaron los millennials. entonces fueron los hipsters. y luego los hipsters milenarios. ahora es el momento de las yuccies: “la descendencia cultural de los yuppies y los hipsters”. Las variedades son una clasificación de la generación y los individuos, nacidos entre 1982 y 2001, y son educados, creativos y urbanos.
el término surgió de un artículo y una investigación publicados en junio de 2015. el primero fue un informe de investigación más reciente titulado “los niños están sobrevalorados: no se preocupen por los millennials”. el segundo vino de un artículo de David Infante que se puede mezclar titulado “el hipster está muerto, y quizás no te guste quién viene después”.
Al igual que con todas las cosas centradas en el milenio, estos artículos incitaron una tormenta de clasificación de marketing para apuntar mejor a estos gastadores ricos.
¿Qué es una yuca?
Se dice que un yuccie es un hipster adulto que vive por la libertad, la creatividad y el disfrute de las cosas buenas de la vida. más específicamente, según infante, las yuccies son “una rebanada de generación y, nacidas de la comodidad suburbana, adoctrinadas con el poder trascendente de la educación e infectadas por la convicción de que no solo merecemos perseguir nuestros sueños; debemos sacar provecho de ellos. “.
Eso es bastante específico. Es probable que estas personas sin barba y sin tatuajes utilicen la tecnología y reciban víveres como sus hermanos hipster (o sus antiguos yo hipster).
Una estadística popular de los millennials obsesionados es que 10.000 millennials cumplen 21 años todos los días en Estados Unidos. Si considera el rango de edad de las yuccies, a partir de 2019 tienen entre 18 y 37 años. por supuesto, las yuccies son nativas digitales. son la única generación a la que la tecnología no es algo a lo que han tenido que adaptarse.
le encanta comer fuera
El yuccie autodescrito, David Infante, afirma que a las yuccies les encanta comer fuera. Esta generación también bebe más café que nunca, gracias a crecer en la era de Starbucks y las chicas Gilmore que beben café .
un estudio de 2015 realizado por el grupo npd reveló que al menos ciertos millennials redujeron el gasto en restaurantes, a unos $ 96 mil millones no tan insignificantes. “Los millennials dicen que están cocinando en casa más a menudo, ya que muchos ‘no piensan hacerlo’ y casi la mitad dice que les gusta cocinar”.
Las razones para comer en casa incluyen el precio de comer fuera y la capacidad de hacer alimentos más saludables y buenos en casa.
Estoy dispuesto a apostar que la conveniencia y la compulsión de comer mientras usan sus teléfonos o computadoras portátiles juegan un papel importante en esta tendencia; nunca se sabe qué esperar en un restaurante y la tensión puede ser demasiado para soportar.
en otras palabras, los alimentos integrales pueden estar justo en el objetivo con sus nuevas tiendas de “conveniencia” centradas en la tecnología y de formato pequeño que probablemente competirán más con el comerciante Joe’s, que ha dominado los alimentos convenientes y listos para comer. de hecho, muchos estudios apuntan a que los millennials optan por comprar alimentos en tiendas de conveniencia.
cosas que las empresas de alimentos deberían hacer
Todos los días parece que hay datos contradictorios sobre lo que quieren los millennials. La conclusión es que las reglas de tecnología y los consumidores tienen diferentes deseos y necesidades.
siga centrándose en proporcionar una excelente experiencia al cliente, ya sea que tenga un restaurante, fabrique alimentos, tenga una tienda minorista o algo intermedio. Sea amigable con la tecnología, ya sea permitiendo que los clientes usen sus teléfonos para pre-ordenar o encontrar rápidamente productos sostenibles con aplicaciones.
Fomentar el intercambio social y la comunicación en su estrategia de servicio al cliente. crear una experiencia del cliente que se centre en lo experimental, como ofrecer una muestra de productos y tener información transparente. Pregunte a los clientes qué quieren. Esto incluye el uso de interesantes técnicas de recaudación de fondos y crowdfunding para su negocio de alimentos.
Conozca y comunique su marca por adelantado. sepa a quién desea atraer para comprender su potencial comercial y si está listo para el éxito. Si su marca y su negocio están más alineados con los valores anticuados y de baja tecnología, que así sea. todavía tiene su lugar en el mercado y debe comercializarse como tal.
Finalmente, ofrezca muy buena comida a precios razonables.
