¿Qué hace un nutricionista lechero?

un nutricionista lechero desarrolla programas de alimentación y monitorea la condición del ganado lechero para asegurar que se cumplan los objetivos de producción. están directamente involucrados con el manejo dietético de los rebaños de ganado lechero. El objetivo final de un nutricionista lácteo es maximizar la producción mientras se mantiene la salud general del rebaño. 

Los nutricionistas lácteos pueden realizar una serie de tareas que incluyen las siguientes:

• formulando dietas
• analizar muestras de laboratorio
• abastecimiento de ingredientes alimenticios
• seleccionando ingredientes rentables
• ajuste de raciones
• selección de suplementos
• mantener registros detallados
• escribir informes
• productos de marketing
• dando presentaciones a los clientes
• usando la calificación de la condición corporal para evaluar a cada animal en el rebaño

Sus responsabilidades incluyen trabajar estrechamente con un veterinario bovino y otros miembros del equipo de gestión de la granja, especialmente el ganadero de productos lácteos, en el campo para garantizar que los animales sean monitoreados de cerca y cumplir con todos los objetivos de producción de leche. pasan una cantidad significativa de tiempo en una oficina, ingresando datos en programas de software analíticos para rastrear el progreso del rebaño, escribiendo informes y realizando otras tareas administrativas. Además, su trabajo puede requerir visitas a clientes, especialmente si el nutricionista es un contratista independiente o trabaja para una empresa de desarrollo de piensos.

los nutricionistas lácteos pueden buscar puestos asalariados a tiempo completo en las principales granjas y empresas, o trabajar por contrato como consultores independientes, ya sea a tiempo completo o parcial. 

el salario puede variar ampliamente según el tipo de empleo de un candidato: empleado asalariado o consultor independiente, el nivel de educación, el nivel de experiencia en la industria y la tasa actual en su área geográfica particular. aquellos con experiencia y educación significativas tenderán a ganar el mayor salario por sus servicios.

La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (bls) incluye esta profesión bajo su clasificación: agricultores, ganaderos y administradores agrícolas . De acuerdo con esta categoría, los nutricionistas lácteos ganan el siguiente salario:

• salario medio anual : $ 67,950 ($ 32.67 / hora)
• 10% de salario anual superior : $ 136,940 ($ 65.84 / hora)
• salario anual inferior del 10% : $ 35,440 ($ 17.04 / hora)

Fuente : Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., 2018

el bls también proporciona una clasificación para científicos en animales , que incluye la nutrición de los animales domésticos de granja. Esta profesión gana el siguiente salario:

• salario medio anual : $ 58,380 ($ 28.07 / hora)
• 10% de salario anual superior : $ 113,430 ($ 54.53 / hora)
• salario anual inferior del 10% : $ 36,270 ($ 17.44 / hora)

Fuente : Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., 2018

Los nutricionistas lácteos también pueden recibir varios beneficios adicionales además de su salario base. estos beneficios pueden incluir una comisión, si trabaja en la industria de ventas de piensos; un teléfono de la compañía; uso de un vehículo de la empresa; seguro de salud; vivienda, si trabaja a tiempo completo en una granja lechera; y vacaciones pagadas.

los nutricionistas lácteos necesitan una cierta cantidad de educación y experiencia para obtener un trabajo y realizarlo con éxito:

• academia : los puestos más publicitados en el campo de la nutrición láctea especifican que los empleadores prefieren considerar candidatos con un título de maestría o doctorado en ciencias lácteas, ciencias animales o un área estrechamente relacionada. una licenciatura en ciencias lácteas puede incluir cursos que enseñan sobre diferentes tipos de productos lácteos, como queso, productos fermentados y mantequilla; manejo de animales como inseminación artificial y reproducción; y fabricación como la producción de leche. antes de graduarse, los estudiantes deben completar pasantías en la industria. Los programas de maestría incluyen cursos avanzados en ciencias agrícolas, así como investigación en el campo. quienes cursan un doctorado pueden especializarse en ciencias lácteas o ciencias de los alimentos con concentración en ciencias lácteas.
• capacitación : los aspirantes a nutricionistas lácteos necesitarán una experiencia significativa trabajando con ganado lechero, así como también la calificación de la condición corporal y el comportamiento bovino. los estudiantes pueden obtener una gran experiencia al completar pasantías como las que figuran en nuestras pasantías de nutrición animal y páginas de pasantías en lácteos. Los empleadores valoran mucho la experiencia práctica que adquiere un candidato durante dichas pasantías.

para convertirse en un nutricionista lácteo, necesitará tener lo siguiente:

• Habilidades de pensamiento crítico : capaces de tomar decisiones difíciles a través de razonamientos y juicios sólidos para la evaluación y alimentación adecuadas de los animales lecheros.
• competencia técnica : familiaridad con los programas de software de nutrición láctea, que se han vuelto cada vez más importantes para el manejo de la nutrición y el equilibrio de raciones
• competencia matemática : realizar cálculos matemáticos cómodos e interpretar informes de laboratorio
• habilidades analíticas : capaces de interpretar informes de laboratorio y evaluar el estado de los animales lecheros
• habilidades interpersonales : capaces de trabajar con otros, como veterinarios, técnicos de laboratorio, agricultores y pastores

Tanto las industrias lácteas como las de piensos están mostrando un crecimiento, por lo que las perspectivas para los nutricionistas lácteos siguen siendo fuertes en el futuro previsible. el bls indica que se prevé que el crecimiento del empleo para los científicos agrícolas y alimentarios crezca un 7% hasta 2026.

El camino de la carrera de nutricionista le permite al profesional pasar fácilmente de trabajar con una especie a otra, particularmente dentro del campo de manejo del ganado, por lo que las opciones para cambiar la dirección de una carrera pueden ser abundantes. aquellos con el mayor nivel de educación y experiencia estarán posicionados para disfrutar de las mejores perspectivas de empleo en este campo.

los nutricionistas lácteos pueden trabajar en granjas lecheras, en puestos de gestión de ganado, en instalaciones de desarrollo de piensos, en la academia o en funciones de marketing que interactúan directamente con los productores de lácteos. También pueden ramificarse y trabajar en puestos de nutricionista animal con otras especies.

pueden trabajar en el campo para asegurar que los animales sean monitoreados de cerca, y en una oficina escribiendo informes y registrando datos para seguir el progreso de los animales. También puede ser necesario viajar para visitar a los clientes, especialmente si un nutricionista es un contratista independiente o trabaja para una empresa de desarrollo de piensos.

los nutricionistas lácteos trabajan a tiempo completo durante todo el año. Se pueden requerir horas extras para viajar a otras granjas o instalaciones.

Las personas interesadas en una carrera como nutricionista de productos lácteos también pueden considerar estas carreras similares, junto con su salario medio anual:

• científico agrícola y alimentario : $ 64,020
• agricultor, ganadero u otro gerente agrícola : $ 67,950
• técnico en ciencias agrícolas y alimentarias : $ 40,860
• ingeniero agrónomo : $ 77,110
• trabajador de cuidado y servicio animal : $ 23,950

Fuente : Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., 2018