Iniciar un negocio de decoración de pasteles desde casa

¿Quieres comenzar una empresa de decoración de pasteles? En caso afirmativo, aquí hay una guía completa para comenzar un negocio de decoración de pasteles sin dinero y sin experiencia .

De acuerdo, le hemos proporcionado una plantilla de plan de negocios de decoración de pasteles de muestra en profundidad. También lo llevamos más allá al analizar y redactar un ejemplo de plan de marketing de decoración de pasteles respaldado por ideas de marketing de guerrilla accionables para empresas de decoración de pasteles. En este artículo, consideraremos todos los requisitos para iniciar una empresa de decoración de pasteles. así que ponte tu sombrero emprendedor y procedamos.

¿Por qué comenzar un negocio de decoración de pasteles?

Este negocio es una excelente manera de ganar generosamente con lo que disfruta o clasifica como un hobby. En el negocio de la decoración de pasteles, cada pedido es diferente, y las personas siempre están muy felices y emocionadas cuando ven el producto terminado. Creemos que hay muchos conceptos erróneos sobre la administración de un negocio de pasteles. muchas personas piensan que es solo un pasatiempo, ya que puedes hornear o decorar una boda de dos niveles o un pastel de cumpleaños en una hora.

pero a pesar de que esto puede comenzar como un pasatiempo para usted, es un negocio que puede hacer que su bolsillo sea grande y lleno. Tenga en cuenta que la pasión y el talento para las creaciones culinarias artísticas son imprescindibles si está comenzando un negocio de decoración de pasteles, pero no es suficiente. Debe tener la perspicacia organizativa y empresarial para el éxito.

Es muy importante decir que, como cualquier otro negocio; La decoración de pasteles requiere mucho trabajo y largas horas. pero puede hacer que esas horas pasen un poco más rápido si aprende la forma correcta de administrar un negocio de decoración de pasteles. no tiene que ser por mucho tiempo, pero debes entender cómo es comenzar un negocio. aprenda secretos, consejos y técnicas para hacer que su negocio sea lo más eficiente (y delicioso) posible.

Si te encanta diseñar y trabajar con productos horneados, considera combinar esos dos talentos para comenzar un negocio de decoración de pasteles. Creemos que este tipo de negocio no necesita muchos recursos, herramientas o equipos, y es posible iniciar la operación desde su hogar. pero para tener éxito, debe desarrollar diligentemente una lista de clientes habituales.

iniciar un negocio de decoración de pasteles desde casa – una guía completa

• visión general de la industria

De nuestra investigación detallada, pudimos observar que las empresas de esta industria producen pan y productos horneados frescos y congelados, incluidos pasteles, magdalenas y cruasanes, pero excluyen las galletas y galletas saladas. Las empresas minoristas y comerciales de la industria venden estos productos a supermercados, tiendas de conveniencia y proveedores de servicios de alimentos.

Muchas panaderías también venden sus productos directamente al público. Con la economía recuperándose de manera constante y aumentando los ingresos disponibles, los expertos creen que los ingresos de la industria crecerán a una tasa anual promedio de 0.6% en los próximos cinco años a $ 39.9 mil millones. También se espera que los consumidores de la industria continúen la tendencia hacia una alimentación saludable y aumenten la demanda de artículos como panes fortificados, panes sin gluten y dulces germinados y orgánicos.

Es muy importante que comprenda que la rentabilidad de la industria crecerá ligeramente en los próximos cinco años a medida que el costo de los ingredientes primarios se estabilice. Los expertos creen que dentro de los próximos cinco años, los panaderos predecirán más fácilmente las fluctuaciones de precios y ajustarán los precios de los productos a medida que el costo de los ingredientes continúe aumentando.

Una bendición para la rentabilidad será una disminución anualizada del 1% en los precios del trigo en los próximos cinco años. Se espera que la actividad de fusiones y adquisiciones mejore aún más las ganancias y la productividad.

También creemos que la competencia externa ha aumentado en esta industria general en los últimos cinco años y las importaciones continuarán creciendo a una tasa anualizada de 7.1%. pero la demanda cada vez mayor de este producto fuera del país aumentará las exportaciones en un 9.8% por año durante los próximos cinco años y generará más ingresos para la industria.

iniciar un negocio de decoración de pasteles desde casa – factibilidad e investigación del mercado

• demografía y psicografía

Todos podemos estar de acuerdo en que la decoración de pasteles es un arte que se realiza en todo el mundo. la decoración de pasteles es una de las artes azucareras que utiliza glaseado o glaseado y otros elementos decorativos comestibles para crear patrones en pasteles simples y hacerlo más visualmente interesante.

mucha gente todavía ve la decoración de pasteles como un pasatiempo o pasión; aún no han visto el potencial de ganancias de administrar un negocio de decoración de pasteles. debes entender que el pastel es algo a lo que la mayoría de la gente le da mucha importancia. por ejemplo, ninguna fiesta de cumpleaños, ceremonia de boda, evento o aniversario estaría completa sin un pastel.

así que como decorador de pasteles, siempre estará en el negocio siempre que las personas otorguen mucha importancia a estos eventos. en segundo lugar, no solo las personas buscan pasteles decorados de forma atractiva, sino que también están dispuestos a pagar cualquier cosa solo para tenerlos.

la mayoría de la gente en los Estados Unidos ama los pasteles; hombres, mujeres, niños de todas las edades, abuelas y abuelos, ¡lo que sea! Mucha gente come pasteles por su sabor sensacional. pero antes de planificar y abrir un negocio de decoración de pasteles, debe averiguar si existe una demanda o deseo para el negocio en el área elegida. le sugerimos que realice encuestas, ya sea yendo de puerta en puerta usted mismo o contratando una empresa de investigación. Pregunte a una variedad de personas de todos los orígenes, edades y géneros en el área cómo se sienten acerca de los pasteles y las decoraciones de pasteles.

lista de ideas de nicho en el negocio de decoración de pasteles

Lo primero que debe hacer al planear comenzar este negocio es aprender las habilidades necesarias para comenzar un negocio de decoración de pasteles. después de eso, lo siguiente que debe hacer es escribir un plan de negocios sustancial. tenga en cuenta que este negocio debe cubrir cada detalle del negocio, como nicho, mercado objetivo, proyecciones financieras, plan y estrategia de marketing, resumen ejecutivo, metas y objetivos, declaración de misión y visión, etc.

Los decoradores de pasteles realizan las mismas tareas que los que trabajan en una panadería, pero a menudo ofrecen precios más bajos ya que tienen costos generales más bajos. Si desea comenzar un pequeño negocio de decoración de pasteles, necesitará más que excelentes recetas, creatividad y talento para tener éxito.

necesita investigar cuidadosamente y elegir un nicho que se adapte a sus objetivos y visiones. Por ejemplo, creemos que puede decorar pasteles de boda, pasteles para ocasiones especiales o pasteles que se asemejan a objetos tridimensionales. También tenga en cuenta que los rendimientos de su mercado objetivo pueden ser un nicho en esta industria.

le sugerimos que haga preguntas y verifique sus hechos antes de sumergirse en este negocio. Como un nuevo negocio de decoración de pasteles, es probable que desee ofrecer un poco de todo. pero si bien eso parece una buena idea, le conviene concentrarse en áreas específicas.

el nivel de competencia en el negocio de decoración de pasteles

El negocio de la decoración de pasteles, que es un nicho en la industria general de pasteles o panaderías, no se puede hablar por completo sin los datos de la industria general de panaderías. Creemos que la demanda en la industria de la panadería en general está impulsada por las preferencias de los consumidores y por la medida en que las tiendas de comestibles eligen operar sus propias panaderías en lugar de comprar en panaderías comerciales.

La rentabilidad de las empresas individuales está determinada por la eficiencia de las operaciones. Las grandes empresas tienen ventajas de escala en adquisiciones, producción y distribución. Las pequeñas empresas pueden competir ofreciendo productos especializados o servicios de distribución local superiores.

pero para ser más específicos, la competencia en el negocio de la decoración de pasteles siempre estará determinada por la tasa de fabricación y consumo de pasteles. Con el advenimiento de la tecnología y el nacimiento de la generación de la boca dulce, la necesidad de pasteles y sus decoraciones siempre seguirá creciendo masivamente, creando así una intensa competencia en la industria. Los informes indican que un negocio promedio de decoración de pasteles generará alrededor de $ 24,000- $ 60,000 al año.

pero de hecho puede llevar algunos años hacer crecer su negocio hasta ese punto. pero una vez que lo hace, en realidad solo está limitado por la cantidad de clientes que puede traer. Pero tenga en cuenta que hay aproximadamente 2.5 millones de bodas en los Estados Unidos cada año. que se divide en 6.850 bodas todos los días. y con una población de 320 millones de personas en los Estados Unidos, son 320 millones de cumpleaños en este país cada año.

lista de conocidos negocios de decoración de pasteles

• duff goldman
• Anna Heap
• caja de pastel rosa
• Mike pasteles increíbles
• comidas del amanecer
• alimentos de flores
• alimentos mckee
• panadería de estados unidos
• panaderías aliadas
• aryzta
• grupo bimbo

análisis Economico

Los informes dicen que la industria de la panadería estadounidense está creciendo enormemente y sus consumidores tienen hambre de productos horneados saludables y alimentos reconfortantes. Esta industria tiene un énfasis en productos con ingredientes naturales y orgánicos, así como porciones más pequeñas.

El mismo informe dice que la industria de la panificación de los EE. UU. estaba compuesta por operaciones comerciales y minoristas de panificación que en conjunto generan $ 33 mil millones en ingresos anuales. Si bien había menos panaderías comerciales o 2.800, en comparación con 6.000 tiendas minoristas, las primeras producían el 91 por ciento de las ganancias de la industria.

También se afirma que esas ganancias parecían concentrarse entre las principales panaderías comerciales, mientras que las panaderías minoristas estaban más fragmentadas en su conjunto. Entre los productos vendidos a los clientes, el pan y los bollos superaron a los pasteles, tartas y otros productos de panadería combinados.

Creemos que las empresas más pequeñas pueden satisfacer el deseo de las personas de productos artesanales artesanales y, por lo tanto, crear un nicho reconocible que las operaciones más grandes tengan dificultades para replicar. También creemos que pueden utilizar productos parcialmente horneados para reducir el tiempo de horneado o atraer la creciente demanda de productos orgánicos al solicitar la certificación. pequeños pasos como estos pueden hacer oscilar las corrientes de la industria a favor de una panadería.

iniciar un negocio de decoración de pasteles desde cero o comprar una franquicia

De hecho, este negocio puede iniciarse desde su hogar con poco o ningún gasto. pero todavía no garantiza que comenzar desde cero sea la mejor opción. pero todo depende del tamaño y las visiones que tenga para el negocio. Si su sueño es comenzar un gran negocio de decoración de pasteles, le sugerimos que compre una franquicia.

pero si está buscando convertir su pasatiempo en una pequeña empresa, desde su hogar, le sugerimos que comience desde cero. firmar con una franquicia que tenga una marca establecida con sistemas probados puede ayudar a impulsar un negocio, especialmente cuando hay tantas otras panaderías y negocios de decoración de pasteles compitiendo por los dólares de los consumidores.

Además, al convertirse en franquiciado, lo más probable es que se le asigne un territorio exclusivo de franquicia. Si bien aún puede existir competencia contra otras panaderías, tener su propio territorio asegura que no rivalizará con franquiciados de la misma marca.

posibles amenazas y desafíos de comenzar un negocio de decoración de pasteles

iniciar y construir un negocio de decoración de pasteles es una excelente manera de usar sus habilidades y creatividad para ganar dinero. de hecho, ha sido difícil para las personas vender legalmente alimentos de las cocinas de sus hogares, pero en los últimos años, muchos estados han trabajado para cambiar las leyes para acomodar los negocios de alimentos en el hogar. para que pueda comenzar en casa y aún así ganar muy buen dinero. a continuación hay algunas amenazas de comenzar este negocio …

• lidiar con múltiples clientes

En el negocio de la decoración de pasteles, a menudo necesitará ofrecer sus servicios a diferentes clientes, todo dentro de un rango de tiempo ajustado. Sí, puede ser confuso, pero su única opción es rechazar a sus clientes o aumentar su escala empleando más manos y es un hecho conocido que lograr que personas apasionadas trabajen para usted es bastante difícil.

• competencia de la industria

de hecho, todas las empresas lucrativas tienen una competencia intensa y un emprendedor enfocado no debería tenerle miedo. Sabemos que muchas personas ven la competencia como una plaga, pero la competencia es un punto de referencia para la creatividad en el negocio de la decoración de pasteles. debes abrazarlo y dejar que te motive a apuntar más alto y hacerlo mejor.

• conseguir clientes

Una cosa que tendrá que enfrentar de lleno cuando comience un negocio de decoración de pasteles desde cero es encontrar buenos clientes. En el proceso de construcción de su negocio, descubrirá que hay buenos y malos clientes.

iniciar un negocio de decoración de pasteles desde casa – aspecto legal

• mejor entidad legal para un negocio de decoración de pasteles

la entidad legal que elija para este negocio dependerá de la escala y el tamaño con el que esté comenzando. no puedes formar un llc o una corporación si estás empezando desde casa. todo dependerá del nivel y los ingresos con los que comience. Si planea comenzar desde su casa, puede comenzar como un propietario único. pero en general, un llc será la mejor entidad para este negocio independientemente del tamaño, aparte de comenzar desde casa.

A diferencia de ambos tipos de corporaciones, las llcs no necesitan una junta directiva, reuniones de accionistas y otras formalidades gerenciales. los empresarios pueden repartir las ganancias de la forma que elijan, en comparación con los accionistas de las corporaciones que tienen que dividirlas en proporción a su porcentaje de propiedad de la empresa.

Un beneficio de esto es que los empresarios pueden tentar a los empleados talentosos con una parte de las ganancias, incluso si esos empleados no aportaron su propio capital al principio. la estructura llc también brinda flexibilidad en el tratamiento fiscal.

Las ganancias de un llc se pueden gravar como una entidad corporativa (corporación ac) o como una entidad de “transferencia” (una corporación s), lo que significa que la empresa evita pagar impuestos tanto sobre las ganancias corporativas como sobre los ingresos personales de los propietarios. la mayoría de los llcs eligen la opción de transferencia. sin embargo, en algunos casos, los llcs pueden elegir una estructura de impuesto de sociedades y ahorrar dinero al canalizar las ganancias de regreso al negocio libre de impuestos.

ideas pegadizas de nombres comerciales para un negocio de decoración de pasteles

• cereza en la punta
• yulture
• tazas de pastelería
• pastel de rana
• pastel de tierra divertido
• baya de jardín
• isla de la torta
• pastel de abuelita
• fusión verde
• pastel de humphrey
• isla yoyo
• pastel fuera de la pared
• pastel de pingüino
• pastel de felicidad pura
• pastelería de Sparky
• la compañía de pasteles americana
• expertos en pasteles

pólizas de seguro

Al igual que cualquier otro negocio lucrativo, es su deber considerar cómo protegerá sus activos de daños y usted mismo de los litigios. a pesar de que los electrodomésticos de su cocina pueden estar cubiertos por el seguro de su propietario, es posible que desee cubrirlos con un seguro de propiedad adicional.

Además, si planea entregar productos a sus clientes o transportar artículos hacia y desde los mercados, es posible que desee considerar un seguro marítimo interior, junto con el seguro que ya tiene en su vehículo. El seguro marítimo interior cubre el costo de los bienes y propiedades en tránsito, que pueden incluir los alimentos en sí, puestos de pasteles, exhibidores, mesas y señalización.

Es muy necesario afirmar que el seguro de responsabilidad civil general es sin duda el tipo de póliza más crucial que se debe tener al iniciar su negocio. tenga en cuenta que este tipo de política puede protegerlo a usted y a su empresa si un cliente presenta una demanda de responsabilidad civil en su contra y, por lo general, cubrirá los honorarios de abogados, los costos judiciales y los daños otorgados. Estos gastos pueden acumularse rápidamente y fácilmente llevar a la bancarrota a una pequeña empresa, lo que significa que el seguro de responsabilidad civil es una de las mejores inversiones que puede hacer.

• protección de la propiedad intelectual

necesita saber y comprender que las recetas no están protegidas por la ley de derechos de autor. simplemente significa que si su empresa se basa en una receta familiar secreta, asegúrese de mantenerla en secreto, ya que no existen protecciones legales para evitar que su competencia use la misma receta si pueden tenerla en sus manos. Creemos que el problema legal necesario con el que casi todos los propietarios de negocios de pasteles eventualmente se encontrarán es el uso de caracteres con marcas registradas o con derechos de autor.

los personajes con marca registrada son populares en los pasteles de cumpleaños para niños, pero estos personajes no se pueden poner legalmente en un pastel a menos que tenga permiso de la compañía propietaria de los derechos de ese personaje. todos podemos estar de acuerdo en que puede ser tentador dejar de lado estas leyes, pero las multas si lo atrapan oscilan entre $ 750 y $ 150,000, sin mencionar las costosas demandas que podría presentar la compañía.

¿Se necesita certificación profesional para llevar un negocio de decoración de pasteles desde casa?

al planear comenzar un negocio de decoración de pasteles o si actualmente se está especializando en marketing o sistemas de información, podría beneficiarse de obtener algunas certificaciones que pueden incluir la certificación de venta minorista. estas certificaciones incluyen;

• servicio al cliente y certificación de ventas (cscs)
• servicio al cliente avanzado y certificación de ventas (acssc)
• certificación de gestión minorista (rmc)
• gerente de protección de alimentos certificado (cfpm)
• programa maestro de certificado de horneado
• credencial comercial minorista (rbc)

documentos legales necesarios para comenzar un negocio de decoración de pasteles

antes de ahora, cualquier alimento que se vendiera al público tenía que hacerse en una cocina comercial, sin excepciones. Creemos que esto llevó a muchas personas a iniciar y administrar este negocio ilegalmente, lo que no proporcionó protecciones legales para el panadero o el consumidor.

pero ahora muchos estados en los Estados Unidos ahora tienen lo que se llama leyes de alimentos caseros, que permiten a las personas producir ciertos alimentos para la venta en las cocinas de sus hogares, a menudo sin licencias ni inspecciones. Actualmente, todos los estados, excepto Hawai y Nueva Jersey, tienen leyes de alimentos caseros, aunque algunos estados son más restrictivos que otros, y Wisconsin y Oklahoma tienen restricciones muy estrictas sobre lo que está permitido.

pero debe comprender que los requisitos y restricciones de cada estado para la venta de comida casera difieren. Es por eso que tendrá que hacer su investigación cuando planee comenzar un negocio de decoración de pasteles para ver cuáles son sus leyes locales. Puede encontrar algunas de estas leyes comunes:

• muchas leyes de alimentos caseros establecerán explícitamente qué tipos de alimentos puede preparar, generalmente determinados por el nivel de riesgo asociado con el tipo de alimento. por ejemplo, es menos probable que se permitan artículos que requieren refrigeración.
• Las leyes de comida casera también le dirán dónde puede vender sus productos. muchos estados no permiten las ventas al por mayor a minoristas o restaurantes, pero pueden o no permitir las ventas directamente desde su hogar, en un mercado de pulgas o mercado de granjeros, o en línea.
• También creemos que muchos estados piden que cualquier hogar que produzca alimentos esté libre de mascotas. otros solo pueden requerir que no se permitan mascotas en la cocina.
• Es posible que necesite completar un curso de manipulación de alimentos.
• Es posible que deba inspeccionar su cocina o que sus alimentos deban enviarse a un laboratorio para su análisis.
• tenga en cuenta que algunos estados de los Estados Unidos no necesitan ningún registro, pero en los que sí lo hacen, se puede cobrar una tarifa de registro.
• Todas las leyes de alimentos caseros necesitan un descargo de responsabilidad en alguna parte de la etiqueta de que el artículo se hizo en la cocina de su casa.

Financiando su negocio de decoración de pasteles

debe comprender que su presupuesto en este negocio es una hoja de ruta que le indica cuánto dinero tiene disponible para gastar en todo. tenga en cuenta que debe incluir todos sus costos iniciales y gastos recurrentes. tener esto le dirá cuánto dinero tiene disponible para gastar en mercadotecnia y cuánto dinero puede extraerse o reinvertirse en su negocio. Aquí hay algunos costos a considerar:

• capacitación : esto puede incluir libros de recetas o clases en vivo, que van desde $ 20 hasta $ 200 . revise youtube para ver videos instructivos gratuitos.
• licencia de manipulador de alimentos : planifique con un costo anual de aproximadamente $ 40 – $ 90 .
• permisos : consulte con el secretario judicial de su ciudad. Estos pueden costar alrededor de $ 100 .
• ingredientes para hornear : si está manejando su negocio desde casa, solo necesita ingredientes mínimos y debe presupuestar $ 50 – $ 100 .
• suministros para hornear : a menos que ya los tenga, espere $ 150 para comenzar. Estos incluyen suministros en su mayoría reutilizables como sartenes, guantes de cocina, batidores, bandejas para hornear, bolsas para tuberías, cortadores de fondant, etc.
• embalaje : espere gastar $ 100 en embalaje para comenzar.
• seguro : planifique con un costo anual de aproximadamente $ 150 .

pero si tiene todos los incentivos que necesita, entonces está listo para comenzar. Si necesita fondos adicionales antes de poder iniciar su negocio de decoración de pasteles, deberá dirigirse a un inversor, el gobierno, un banco o algún otro establecimiento de préstamos. Aquí es donde su plan de negocios tendrá que ser aún más instrumental. Si su plan de negocios es convincente y representa un futuro brillante para su negocio, los inversores estarían dispuestos a financiarlo. Las formas de obtener fondos pueden incluir …

• recaudando capital inicial de familiares y amigos
• obtener capital de inversionistas ángeles
• fondos de capitalistas de riesgo
• haciendo pública su empresa a través de ipo
• obtener préstamos para pequeñas empresas
• obtener fondos a través del crowdfunding
• recaudar fondos a través de fusiones y adquisiciones
• Financia la expansión de tu negocio con el arrendamiento de equipos

elegir un lugar adecuado para su negocio de decoración de pasteles

tenga en cuenta que la ubicación de su negocio puede decir en gran medida el éxito o el fracaso de su negocio de decoración de pasteles. Le recomendamos encarecidamente que realice una investigación sobre el mejor lugar para ubicar su negocio. Además, debe determinar si su empresa tendría un componente minorista.

Visite centros comerciales, mercados al aire libre, áreas del centro y lugares que reciben mucho tráfico debido a la proximidad a restaurantes, cines, supermercados y entretenimiento local, como parques temáticos o campos de minigolf. elija una ubicación con un amplio mostrador y espacio de exhibición, espacio para sentarse, espacio en el congelador y una cocina comercial para preparar pasteles y otros artículos.

iniciar un negocio de decoración de pasteles desde casa: requisitos técnicos y de mano de obra

incluso si comienza desde su casa o construye una cocina comercial, tenga en cuenta que necesitará algunos suministros básicos para hornear y decorar pasteles. tener los suministros adecuados puede facilitar la cocción y la decoración, así como ayudarlo a mantenerse en el lado correcto de las leyes locales de alimentos caseros.

• Los contenedores de almacenamiento le permiten almacenar ingredientes mientras los mantiene fácilmente accesibles. Creemos que algunos contenedores de ingredientes destinados a ingredientes secos vienen con ruedas y tienen cucharadas para facilitar la extracción del producto, y algunos tienen una barrera de primero en entrar, primero en salir para ayudarlo a mantener sus ingredientes frescos. Algunas leyes de comida casera requieren que almacene los ingredientes para su negocio por separado de sus ingredientes personales, que es algo a tener en cuenta al planificar el almacenamiento de alimentos.
• Las alfombrillas antifatiga pueden hacer que las largas horas que pasa parado en su cocina sean un poco más cómodas, al tiempo que ayudan a prevenir el dolor de espalda y piernas.
• obtener el mezclador adecuado puede hacer que su trabajo de preparación funcione sin problemas.
• le sugerimos que tenga una selección de tamaños y formas de moldes para pasteles a su disposición para ayudarlo a satisfacer las solicitudes de los clientes.
• tazones para mezclar, tazas medidoras, tamices y batidores son todas las herramientas básicas que debes tener listas antes de hornear.
• Los tubos y bolsas de pastelería son una necesidad para cualquier pastel decorado profesionalmente. encuentre un conjunto de consejos de decoración de pasteles que cubran lo básico, o arme su propio conjunto personalizado comprando piezas individuales.
• Evite quemaduras con guantes de cocina resistentes al calor.
• Los guantes de preparación de alimentos pueden ayudarlo a cumplir con todas las normas de manipulación de alimentos y mantener a sus clientes seguros.
• un delantal lo ayudará a proteger su ropa y minimizar los desordenes.
• los soportes para pasteles pueden proporcionarle una manera de exhibir y transportar sus productos terminados.

El proceso de servicio involucrado en un negocio de decoración de pasteles

tenga en cuenta que incluso si ha estado haciendo pasteles para familiares y amigos durante años, analizar y crear un menú para ofrecer al público puede ser una tarea muy difícil. a pesar de que puede estar creando un negocio de decoración de pasteles, un aspecto crucial es el pastel en sí mismo: un producto bellamente decorado no se venderá bien si el pastel en el interior es seco o insípido.

mientras que en algunos círculos de horneado hay un estigma unido al uso de una mezcla de pastel en caja, muchos panaderos ahorran tiempo al desarrollar sus propias recetas con mezclas de caja. le sugerimos que investigue y experimente con diferentes recetas y sabores hasta que tenga una lista de pasteles que esté seguro de poder ofrecer a sus clientes. así que incluso si ha estado decorando durante años, es posible que no necesite clases o sienta que necesita certificaciones, pero tenga en cuenta que aumentar sus habilidades lo hará más bueno que malo.

Tenga en cuenta que inmediatamente ha decidido qué tipos específicos de pastel ofrecer, entonces está muy listo para el próximo gran problema: el precio. tenga en cuenta que no existe un estándar de la industria para la fijación de precios y deberá investigar un poco en su área para ver para qué se venden los pasteles personalizados.

le recomendamos encarecidamente que descuide los pasteles de las tiendas de comestibles al comparar precios; esos son producidos en masa, mientras que los suyos se hacen individualmente para cada cliente. le sugerimos que llame a las panaderías independientes locales para ver lo que cobran por varios pasteles de tamaño estándar y que considere su objetivo demográfico al establecer sus precios.

También tenga en cuenta que los precios de los pasteles a menudo están determinados por la cantidad de porciones que proporcionará el pastel, pero otra opción es cobrar el precio base de sus ingredientes más una cierta cantidad.

iniciar un negocio de decoración de pasteles desde casa: el plan de marketing

• estrategias de marketing para un negocio de decoración de pasteles

a pesar de que muchos decoradores de pasteles, especialmente los decoradores de pasteles caseros, dependen únicamente del boca a boca, el marketing realmente puede ayudarlo a afianzarse en su comunidad. le sugerimos que utilice las redes sociales y considere la publicidad en periódicos o revistas locales.

Además, si las leyes locales de alimentos caseros lo permiten, también puede considerar la venta de pequeños pasteles y cupcakes en los mercados de granjeros y mercados de pulgas, para complementar sus ingresos y ayudar a presentar sus productos a más personas en su vecindario.

tenga en cuenta como decorador de pasteles, que también está entrando en una industria que se beneficia enormemente de las redes. Los organizadores de fiestas, los coordinadores de bodas, los floristas, los fotógrafos y cualquier otra persona que trabaje en la industria de eventos son excelentes personas para conocer y trabajar.

le sugerimos que ofrezca pasteles de exhibición a los fotógrafos para sesiones de fotos. Tenga en cuenta que esto se traduce en publicidad para usted y mejores fotografías para ellos. Creemos que conocer a estos profesionales puede derivar en referencias y ayudarlo a saber a quién recomendar también a sus clientes.

estrategias para competidores ganadores en el negocio de decoración de pasteles

Con la creciente competencia en la industria de la decoración de pasteles y las tiendas que vienen de cada esquina, debe hacer que los consumidores conozcan su tienda. debe comprender que cada comunidad varía y algunas tácticas de marketing funcionarán en algunas áreas y otras no.

la clave es probar diferentes cosas y encontrar lo que funciona para usted. y recuerda que lo que funcionó ayer, podría no funcionar mañana. El único límite para su comercialización es su propia creatividad. Algunas ideas pueden ser caras, pero hay muchas que no lo son.

• recaudación de fondos de la escuela con su escuela primaria local
• anuncios publicitarios de cupones
• sitios web de ofertas diarias
• crear un concurso de sabores
• programas de lealtad
• concurso grupal
• mercadotecnia callejera
• patrocinar o anunciar en carreras locales
• Mercadeo social
• mercado cruzado con empresas locales
• Mercadeo en línea

Aumento de la retención de clientes en su negocio de decoración de pasteles

tenga en cuenta que sus clientes actuales son el mejor activo que puede tener su negocio de decoración de pasteles. Esto se debe a que ya conocen la marca, conocen los productos y conocen su servicio. le sugerimos que canalice su tiempo y energía en estas personas en contra de siempre tratar de encontrar nuevos clientes.

Esta puede ser una forma poderosa de aumentar los ingresos de su negocio de decoración de pasteles, especialmente durante la temporada navideña. Hay muchas maneras de retener y mantener a sus clientes y hacer que siempre quieran volver. estas formas pueden incluir;

• empleados amigables
• satisfacer a sus clientes
• descuento de patrocinio y cupones
• programas de fidelización y recompensa
• ser indulgente
• gamificación
• mesas de ayuda y sistemas de soporte
• encuesta de comentarios del cliente
• personalización ligera

estrategias para aumentar el conocimiento de la marca de decoración de pasteles y crear una identidad corporativa

tenga en cuenta que el conocimiento y la afinidad de la marca cumple varios objetivos para las empresas minoristas que buscan aumentar las ventas en el mercado y puede hacer lo mismo para su negocio de pasteles. Una campaña de conciencia de marca debe ser lo suficientemente flexible como para crecer con el negocio y ajustarse si es necesario.

Las formas de promover el conocimiento de la marca y crear una identidad corporativa en su negocio de decoración de pasteles pueden incluir organizar un evento, exhibirse, patrocinar algo, crear un truco experimental, llevar a las redes sociales, organizar una campaña de relaciones públicas, invertir en productos promocionales, unir fuerzas con otros negocios etc.

cimentando una buena identidad corporativa a través de buenas estrategias de conciencia de marca con un poco de imaginación y una comprensión de su cliente, el cielo (y su presupuesto) es el límite a la hora de ponerse delante de sus competidores.