Diferentes tipos de conceptos de restaurantes

Abadía de Senanque en Provenza con campos de lavanda

diferentes tipos de conceptos de restaurantes

Cómo seleccionar un tema de restaurante

Hay muchos tipos diferentes de conceptos de restaurantes para elegir, cuando se planifica un nuevo restaurante. Puede ser difícil decidir qué concepto será el adecuado para usted. Antes de decidirse por un concepto en particular, primero considere lo siguiente: ¿quién es su audiencia? ¿Cuál es su rango de precio? ¿Estás pensando formal o informal? ¿Tiene en mente un tipo particular de alimentos con los que puede construir una marca? A continuación hay ocho tipos distintos de conceptos de restaurantes, desde cadenas de comida rápida hasta restaurantes elegantes. tenga en cuenta que el tema de diseño de su restaurante puede difuminar la línea entre los conceptos para hacerlo único.

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rápido casual

Una de las tendencias más populares en este momento es el fast casual, que es un poco más exclusivo (y, por lo tanto, más caro) que la comida rápida. los restaurantes casuales rápidos ofrecen platos y cubiertos desechables, pero su comida tiende a presentarse como más exclusiva, como panes gourmet e ingredientes orgánicos. Las cocinas abiertas son populares entre las cadenas rápidas e informales, donde los clientes pueden ver cómo se preparan sus alimentos. El pan panera es un buen ejemplo de casual rápido.

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Estilo familiar

Las comidas de estilo familiar, también conocidas como comidas de estilo informal en los Estados Unidos, ofrecen entradas a precios moderados de los menús con una mezcla de cocinas clásicas, individualizadas con salsas, salsas u otros ingredientes. La comida de estilo causal puede ser cualquier número de temas, desde barbacoa (cuernos largos) hasta americana (martes de rubí) y mexicana (en la frontera). los restaurantes de estilo informal ofrecen servicio al lado de la mesa, platos no desechables, al tiempo que mantienen el menú a precios moderados.

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buena cena

El término gastronomía trae a la mente todo tipo de imágenes, desde manteles blancos y crujientes hasta camareros con esmoquin. La buena comida, como su nombre lo indica, ofrece a los clientes lo mejor en comida, servicio y ambiente. También es el tipo de restaurante más caro que puede operar. Los restaurantes de alta cocina suelen ser únicos, incluso si son propiedad de la misma persona o empresa.

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café o bistro

Una cafetería es un restaurante que no ofrece servicio de mesa. los clientes ordenan su comida en un mostrador y se sirven ellos mismos. un menú de café tradicionalmente ofrece cosas como café, espresso, pasteles y sándwiches. Los cafés se originaron en Europa y están fuertemente asociados con Francia. Son conocidos por su ambiente íntimo y relajado. asientos al aire libre es otra marca registrada de un café. un bistro es similar a un café, en el sentido de que la comida es simple, la comida básica se sirve en un ambiente informal. sin embargo, donde una cafetería solo sirve café, pan y pasteles, un bistró puede ofrecer comidas completas.

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comida rápida

La comida rápida es el restaurante más familiar para la mayoría de las personas. cadenas como mcdonald’s y burger king se hicieron populares en la década de 1950 y ayudaron a generar innumerables conceptos como taco bell, kfc y burger in-n-out. El servicio de comida rápida atrajo a los clientes por su velocidad, conveniencia y precios baratos. Los restaurantes de comida rápida son típicamente cadenas. Si está pensando en abrir una franquicia de comida rápida, tenga en cuenta que los costos iniciales de la franquicia son más caros que abrir un restaurante independiente.

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camión de comida

Una tendencia popular de alimentos en todo el país son los restaurantes móviles de camiones de comida. Los beneficios de los camiones de comida incluyen bajo costo y bajos gastos generales, lo que lo convierte en una de las formas más fáciles de abrir un nuevo restaurante. Otras ventajas de un negocio de camiones de comida incluyen su movilidad, puede ir a donde están los clientes. También requiere mucho menos personal. sin embargo, un camión de comida sigue siendo un negocio que requiere mucho trabajo y atención, especialmente en los primeros años. Lea más sobre cómo iniciar un negocio de camiones de comida.

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restaurante buffet

Desde la Edad Media, el concepto de comida buffet ha resistido la prueba del tiempo y sigue siendo una opción popular para muchos clientes de restaurantes. Por definición, un buffet es una comida donde los huéspedes se sirven de una variedad de platos dispuestos en una mesa o aparador. Los buffets de restaurantes son un tipo de concepto de restaurante que incluye autoservicio y servicios de catering. Si está abriendo un nuevo restaurante, puede ofrecer un buffet para ocasiones especiales o como promoción de un restaurante.

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restaurante emergente

Al igual que los camiones de comida, otra tendencia creciente en la industria hotelera son los restaurantes pop-up. Lea más sobre cómo abrir un restaurante emergente. De acuerdo con las asociaciones nacionales de restaurantes, lo que es una encuesta popular, una de las tendencias más importantes para 2012 fueron los restaurantes pop-up. Aunque populares ahora, los restaurantes emergentes no son un concepto nuevo. se originaron como clubes de cena en los años sesenta y setenta. Los restaurantes emergentes de hoy en día tienen muchos aspectos y funciones diferentes. Pueden aparecer en un lugar poco probable, como un antiguo almacén o la azotea del edificio. El atractivo del restaurante emergente es la inversión mínima de tiempo y dinero.