¿Desea saber cuánto dinero ganan los vendedores de alimentos en ganancias anuales en los festivales? En caso afirmativo, aquí hay un análisis del potencial de ingresos de los vendedores de alimentos.
Aunque los requisitos específicos pueden diferir según el tamaño de su negocio de venta de alimentos y las diferentes leyes estatales, la venta de alimentos sigue siendo un negocio muy lucrativo en los Estados Unidos. se puede ganar mucho dinero con los festivales, y la mayoría de los propietarios de camiones de comida a tiempo completo ganan la mayor parte de su dinero durante el período del festival.
el clima se está volviendo más cálido y significa un gran negocio para los operadores de camiones de comida. desde comida local, cerveza o festivales artesanales en los condados locales hasta ferias estatales a gran escala y jamborees de música nacionales, ingresar al circuito de eventos puede ser una forma ideal de generar más ingresos en los ocupados meses de verano.
cuánto dinero ganan los vendedores de comida en los festivales
La respuesta más sincera, por supuesto, es que cada festival es diferente y traerá diferentes números de ventas. Los eventos más grandes que atraen a más clientes potenciales generarán más ventas para un vendedor de alimentos. Además, un vendedor que vende encurtidos fritos puede tener un producto más solicitado que el tipo de pretzel suave.
el clima podría desanimar a una multitud de lo contrario asistir. Estas son solo algunas de las variables a tener en cuenta al estimar las ventas por evento. sin embargo, según los informes, se estima que los vendedores de alimentos venderán comidas a aproximadamente el 5 por ciento del tamaño del número total de personas en un evento. así que, en promedio, una de cada veinte personas que asisten a un evento hará un pedido con usted.
los informes también indican que los vendedores de comida en festivales de música y comida más grandes han podido generar un rango de ventas de $ 6,000 a $ 13,000 por día; sin embargo, estos proveedores suelen ser las operaciones de camiones de mercado más especializados y de alta gama que atienden directamente a las necesidades de su audiencia.
mientras que los vendedores de comida en festivales más pequeños, que ofrecen hot dogs, sándwiches y almuerzos más simples, y otros, terminarán generando entre $ 5,000 y $ 16,000 por mes.
Según la investigación, el 21.52 por ciento de los camiones de comida gana alrededor de $ 200,000 anualmente, el 30.04 por ciento gana alrededor de $ 150,000 a $ 199,999, el 34.08 por ciento gana entre $ 100,000 a 149,999, el 10.67 por ciento gana de $ 50,000 a $ 99,999, mientras que el 3.59 por ciento gana menos de $ 50,000.
5 factores que influyen en cuánto ganan los vendedores de comida en los festivales
Para ayudarlo a tomar esta decisión crucial, a continuación se detallan los factores que decidirán qué beneficio obtendrá de un festival como vendedor de alimentos.
- costo de asistencia y la ubicación de su camión
Tenga en cuenta que para vender en un festival, es posible que deba pagar una tarifa al organizador. Aquí es donde instalarás el puesto y servirás tu comida durante el festival. tenga en cuenta que cuanto más grande sea el festival, más pagará por un espacio. generalmente pagará esta tarifa en su totalidad antes del evento, ya sea por adelantado cuando el costo sea de cientos o en algunas cuotas si es de miles.
Antes de firmar en la línea punteada y entregar el dinero que tanto le costó ganar a un organizador del festival, intente averiguar exactamente dónde va a estar su ubicación y anótelo en su contrato. Tenga en cuenta que la ubicación perfecta depende de lo que venda.
los espacios cerca del campamento van a obtener la mayor parte del negocio hasta el mediodía, mientras las personas se detienen y desayunan, mientras que los puestos cerca del escenario principal tendrán más acción por la tarde y hasta la noche. tenga esto en cuenta cuando negocie la posición de su camión.
- asistencia al festival
tenga en cuenta que cuanto más grande es el festival, mayor potencial tiene para obtener ganancias. aunque los números pueden no ser todo, sus ventas siempre dependerán de la cantidad de personas que le compren. Una de las primeras cosas que debes preguntar cuando estás pensando en comprar un espacio en un festival es cuántas personas asistirán.
También debe buscar en Internet cifras precisas. Sin embargo, la mejor fuente de información es a menudo otro proveedor que ha lanzado antes en ese festival. Tenga en cuenta que la comunidad de food truck es bastante unida, por lo que si puede averiguar quién ha lanzado allí antes, todo lo que necesita es una llamada telefónica o un correo electrónico para obtener una visión realista de un festival.
- posible competencia
agradablemente, el número de personas que asisten a un festival no es el determinante principal. también debe preguntar al organizador cuántos otros proveedores esperan. por ejemplo, es preferible que el único vendedor en un evento local que espere 1,500 personas que uno de una docena de puestos que atiendan a un festival que espera 10,000 personas. También solicite saber los tipos exactos de proveedores que ya se inscribieron.
si ya hay un puesto registrado que vende la misma cocina que usted, es posible que desee perder el festival, ya que ambos recibirán mucha menos atención. en festivales más grandes donde la mayoría de las cocinas ya serán atendidas, querrás asegurarte de que tu puesto esté lejos de tu competencia directa.
- hora
Aunque es posible que se le permita servir comida en el lugar de 8 a.m. a 11 p.m., no base sus cálculos en hacer ventas todo ese tiempo. por ejemplo, si vas a vender carnes de tocino, recibirás muchos apostadores durante el desayuno y el almuerzo, seguidos de ventas que terminan en la tarde.
Es importante conocer sus horarios comerciales realistas para calcular su potencial de ingresos. base su cálculo en estos en lugar de realizar ventas durante todo el día. Además, siempre estará limitado por la cantidad de artículos que puede sacar por hora.
Una vez que conozca sus horarios comerciales realistas y el tiempo que le toma atender cada pedido, puede calcular el máximo absoluto que podría ganar en el festival. siempre use sus horas de negociación realistas y multiplíquelas por 60 para obtener el total de minutos. divida esto por el tiempo que toma preparar cada pedido, y luego multiplique esto por la cantidad de personal que tiene y el precio de su producto para obtener la cantidad total que posiblemente pueda hacer.
- personal
Si está en un gran festival, tenga en cuenta que siempre habrá personas en su stand. cuánto gana dependerá de cuánto pueda mantenerse al día con la demanda. si no puede hacerlo, perderá negocios e incluso podría recibir malas noticias.
contratar suficiente personal para el programa lo ayudará a maximizar sus ganancias. sin embargo, si se encuentra en un lugar pequeño, es posible que tenga que traer a alguien para que lo ayude. es posible que reciba una gran afluencia de clientes, o simplemente desee un descanso para ir al baño.
Tener a alguien allí para aliviarlo puede ser una gran ventaja. No obstante, también debe considerar el costo de los trabajadores. es decir, si tiene demasiadas personas remuneradas allí, esto reducirá sus ganancias. Es posible que le tome algunos shows para determinar el punto óptimo para la cantidad de trabajadores que necesitará para cada tipo de show.
conclusión
de hecho, el tamaño de la multitud hará una gran diferencia en la cantidad de dinero que puede esperar ganar por día en cada festival. Esto también refuerza el punto de que hay algunos eventos a los que tendrá que decir “no, gracias” si desea operar un negocio saludable. Como propietario de un camión de comida, se le pedirá que sirva en todo tipo de lugares. lugares como parques de oficinas corporativas, desfiles de pequeñas ciudades, eventos de caridad e incluso ferias.
su habilidad para poder separar las buenas oportunidades financieras de las malas es una habilidad que necesitará perfeccionar. aún puede vender en estos eventos más pequeños, pero primero debe asegurarse de que se trate de un evento de catering en el que se le pague por adelantado por sus servicios y sepa cuál será su ganancia por adelantado.
Otros datos internos que debe conocer antes de ir a un festival de comida
Para comenzar, tendrá que considerar cómo la marca y los productos de su camión encajarán con el tema y la audiencia del festival. También es necesario asegurarse de que el tiempo y el dinero que invierta en el evento generen ganancias. ya sea que el organizador les cobre a los vendedores de alimentos una tarifa fija o exija un porcentaje de los ingresos obtenidos, tendrá que hacer los cálculos y analizar los beneficios que puede obtener.
tendrá que considerar las tarifas, la asistencia del año anterior y cuántos otros vendedores de alimentos estarán en el evento. y, si tuviera que aumentar sus precios, solo asegúrese de que no afecte negativamente a su marca. asegúrese de contactar a su ayuntamiento local y a los coordinadores de eventos para registrarse y obtener privilegios de venta de alimentos.
La mayoría de las ferias y festivales están programadas con varios meses de anticipación y comienzan a aceptar solicitudes de proveedores al menos de seis a ocho semanas antes del evento. Si nunca ha realizado un festival, es recomendable que comience de a poco y se desarrolle con experiencia. También tendrá que lidiar con una escala mucho mayor de personas, lo que puede ser difícil si no tiene la experiencia con anticipación.
cuando vende en un festival, ya sea un festival de música, un festival del renacimiento o una feria de artesanía, debe planificar con anticipación muchas cosas, más especialmente cuántos clientes puede tener. La mayoría de los festivales tendrán números de asistencia para darle una idea de cuánto producto necesita. no desea traer demasiado producto y no tener espacio para ello, pero necesita lo suficiente para durar antes de que termine el evento.
También deberá determinar los permisos y licencias requeridos. Para vender alimentos y bebidas en ferias y festivales, es posible que necesite algún tipo de licencia de vendedor o permiso de manipulador de alimentos. Según los informes, la mayoría de los restaurantes que participan en eventos mínimos generalmente pueden obtener un permiso temporal que permite privilegios de venta durante aproximadamente 24 a 48 horas.
sin embargo, el coordinador del evento puede proporcionar las solicitudes necesarias o dirigirlo a la agencia correspondiente. Si planea viajar con frecuencia a varios festivales y ferias, deberá obtener una licencia de su empresa con el departamento de salud local, y es posible que también deba obtener un permiso de vendedor temporal para cada festival que preste servicio.
