¿Quieres comenzar una panadería de cupcakes y quieres saber el costo? En caso afirmativo, aquí hay un desglose de costos para abrir una panadería de magdalenas y el margen de beneficio / ROI.
los cupcakes son deliciosamente decorados pequeños dulces. Es bastante fácil para un panadero experimentado preparar algunos lotes y comenzar a vender desde casa. pero, por supuesto, esto no te haría tremendamente rico. Si está apuntando a una gran cantidad de dinero, entonces tiene que abrir una panadería estándar, incluso si es pequeña.
antes de abrir una tienda física para vender sus creaciones de cupcakes, es posible que desee comenzar a vender sus golosinas en línea o en eventos locales para familiarizarse más con el negocio. puedes ganar dinero con tus cupcakes cobrando lo suficiente para cubrir los gastos generales para hacer las golosinas. Cuando se trata de precios, puede ver lo que cobran sus competidores y también tener en cuenta sus costos de producción.
Si es nuevo en la industria y está tratando de abrir su panadería, debe saber que necesitará un poco más de equipo para comenzar que cuando hornee desde la cocina de su hogar. para evitar dudas, esto es lo que le costaría iniciar su panadería de magdalenas.
El desglose de los costos estimados para comenzar una panadería de magdalenas
La investigación ha puesto el costo promedio de establecer una panadería de magdalenas entre $ 10,000 y $ 50,000. Si esta cifra es alta para usted, y solo quiere comenzar una pequeña panadería de magdalenas en la esquina, puede tener la suerte de comenzar con $ 2,000 si puede planificar sus gastos adecuadamente.
al inicio, el costo más pertinente para que usted considere incluyen: asegurar un contrato de arrendamiento para una tienda física; compra de suministros como mezcladores, tazones y contenedores de almacenamiento; conseguir personal; comida e ingredientes; y muebles y decoración.
Para las panaderías más pequeñas, el desglose de gastos debe asignar el 25 por ciento de los fondos para ingredientes y envases, el 35 por ciento del dinero para la mano de obra, el 30 por ciento para pagar los gastos generales (alquiler, facturas, etc.) y el 10 por ciento para obtener ganancias. unirse a una franquicia es otra forma de ingresar al negocio de la panadería para magdalenas, pero debe saber que esto le costaría mucho porque estaría comprando en un negocio exitoso.
iniciar un negocio de magdalenas requiere una licencia de alimentos (incluido un certificado de seguridad alimentaria), seguro, empaque e ingredientes. eso es básicamente todo lo que necesitas para comenzar. el resto lo puedes recoger a medida que pasa el tiempo.
- licencia de comida – $ 400 (aprox.)
Para que pueda comenzar cualquier tienda de producción de alimentos, necesita obtener una licencia de alimentos. debe tener esto en cuenta en su presupuesto de inicio. Las tarifas y los costos de las licencias alimentarias son diferentes de un consejo a otro, ya que depende de sus requisitos presupuestarios. generalmente hay una tarifa de solicitud, así como la tarifa de licencia anual.
- seguro – $ 195 (anual)
no puede ejecutar ningún negocio en los Estados Unidos sin algún tipo de seguro, por lo que esto es un hecho. Puede presupuestar $ 195 anualmente para sus necesidades de seguro.
- Certificación de supervisores de alimentos – $ 100 (una vez fuera del costo)
aunque esto puede no ser obligatorio, pero debe estar certificado para que sus clientes se sientan más cómodos comprándole.
- ingredientes – $ 150 (aprox.)
los ingredientes son un costo continuo importante cuando se ejecuta una panadería de magdalenas. los ingredientes generalmente se compran de semana en semana, solo comprando lo que necesita. puede mantener su presupuesto entre $ 150 y $ 200, dependiendo del tamaño de sus ventas.
- herramientas de decoración – $ 100
los cupcakes son creaciones hermosas, por lo que debes gastar algo de dinero en algunas buenas herramientas de decoración. Las herramientas de decoración que probablemente necesite comprar son: bolsas de tuberías, boquillas, cortadores de fondant simples, fondant más suaves, balanzas electrónicas, etc. Lo bueno aquí es que esta es una compra única.
- embalaje – $ 300 (aprox.)
sus cupcakes deben empacarse en pequeños paquetes, por lo que debe hacer provisiones en su presupuesto para esto. el costo del empaque dependerá de qué productos está vendiendo y con qué cantidades comenzar.
equipo : necesita algún equipo para hacer el trabajo de horneado de magdalenas. necesitará cosas como moldes para magdalenas, moldes para pasteles, batidoras, bandejas, horno. esto le costará un centavo bonito, especialmente su horno. puedes obtener grandes ofertas en hornos de alta gama al comparar precios
- registrar nombre comercial : $ 30 o lo que su estado exija
desglose financiero por abrir una franquicia de cupcakes
una franquicia de magdalenas es otra forma de entrar en el negocio de la panadería de magdalenas. Si desea considerar esta ruta, le daremos un desglose del costo de inicio.
Es esencial presupuestar entre $ 250,000 y $ 375,000 usd para entrar en este delicioso mercado de franquicias. Existen numerosos requisitos para obtener la oportunidad de tener una franquicia de cualquier tipo. su crédito debe ser de primera categoría si desea que se considere su solicitud.
si tiene menos de un crédito salado o está en medio de un largo proceso de reparación de crédito; considere tener un socio comercial con quien compartir los requisitos. La mayoría de las franquicias requieren que tenga una gran cantidad de efectivo libre y claro disponible además de sus tarifas de aprobación.
esto puede variar hasta $ 200,000; Otra razón popular por la que muchos de estos lugares son designados por una asociación. Si espera obtener un préstamo para este esfuerzo, prepárese para pagar un mínimo del 20 al 30 por ciento si solicita un préstamo comercial.
costos iniciales para una franquicia de panadería de magdalenas
Al igual que con cualquier franquicia, el edificio está construido para adaptarse y hacer que se vea reconocible con la franquicia principal. por lo tanto, una cantidad significativa de sus costos de inicio girará en torno a la construcción de su nueva ubicación inteligente. prepárate para gastar 25,000 o más en la construcción de tus nuevas excavaciones.
una vez que su edificio cumpla con los códigos, prepárese para comprar todo lo necesario para proporcionar su franquicia. mesas, bandejas para hornear, ollas, sartenes y equipos de preparación de cocina costarán aproximadamente $ 8- $ 10,000. su increíble horno estará en el rango de $ 8,000.
los permisos costarán $ 1,000 o más y su inventario inicial de ingredientes, empaques, etc. estará en el rango de $ 5,000, muchas franquicias requieren un depósito de seguridad a menudo alrededor de $ 3,000 – $ 4,000. su inicio estimado costará un mínimo de $ 50,000.
los gastos de personal costarán aproximadamente de $ 3,000 a $ 4,000; dependiendo de cuántos miembros de la tripulación contrates. los servicios públicos y el alquiler pueden correr en el rango de $ 3,000 cada mes. prepárese para gastar $ 1,000 a $ 2,000 en su inventario mensual. El seguro es de aproximadamente $ 100 cada mes.
Espere pagar una tarifa inicial de alrededor de $ 25,000 para abrir una franquicia. este dinero se destina a su capacitación inicial, a seleccionar una ubicación privilegiada, a planificar su diseño y a aprender los secretos del comercio. las tarifas de regalías que varían en un 6% son comunes todos los meses junto con el pago de un 2 a un 3 por ciento adicional por comercialización.
La noticia positiva es que los cupcakes están mostrando ganancias incluso en la economía más sombría. tal vez esto se deba a que muchas personas alimentan su respuesta al estrés del azúcar, optan por pastelitos en lugar de pasteles tradicionales de boda o cumpleaños y su factor de asequibilidad.
conclusión
Hay muchos costos iniciales asociados con la apertura de una panadería de magdalenas. Si está comenzando desde cero, debe comprar todos los materiales que necesita para comenzar a hornear. También debe asegurarse de tener las herramientas necesarias para tener éxito, como mezcladores, hornos y otras necesidades básicas.
La revista New York describe los costos iniciales de una panadería de magdalenas como un total de casi $ 40,000. sin embargo, si se une a una franquicia preexistente, los costos pueden ser superiores a $ 420,000. estos costos incluyeron gastos relacionados con las instalaciones, tales como tarifas de construcción y alquiler, inventario de inicio y otros materiales necesarios para comenzar la panadería.