¿Estás interesado en comenzar un negocio de catering de barbacoa desde casa? ¿necesita una muestra de plantilla de plan de negocios de catering de barbacoa ? si es así, entonces te aconsejo que sigas leyendo.
Si eres tan bueno haciendo barbacoas que tus amigos y familiares te han aconsejado muchas veces que inicies un negocio de catering, entonces prestar atención a ese consejo podría ser el paso correcto.
sin embargo, dar el salto del hobby al negocio no es tan fácil como podría parecer en la superficie. necesitará invertir en el equipo necesario, completar la documentación necesaria y hacer todo lo demás antes de lanzar su negocio de catering de barbacoa. toda la experiencia puede implicar mucho trabajo duro, pero una vez que el negocio se pone en marcha, puede ser muy gratificante.
Este artículo aborda los conceptos básicos para comenzar un negocio de catering de barbacoa, así como los pasos necesarios.
iniciar una empresa de catering de barbacoa – plantilla de plan de negocios de muestra
1. escribir un plan de negocios
su primer paso para comenzar y administrar un exitoso negocio de catering de barbacoa es escribir un plan de negocios. Este plan detallará cada información vital sobre su negocio, incluidas sus metas y objetivos, productos, análisis de mercado, estrategia de marketing, puntos de venta únicos, costos iniciales y de funcionamiento, gastos e ingresos estimados y estrategia de salida. Aquí hay una muestra de una plantilla de plan de negocios de catering que puede usar de forma gratuita.
Un plan de negocios lo guiará a través del proceso de iniciar su negocio y administrarlo con éxito después del lanzamiento. le permite comprender el mercado y los desafíos que probablemente enfrentará. Aunque tener un plan de negocios no siempre garantizará el éxito de un negocio, no tener uno es una receta segura para el fracaso.
2. cumplir con los requisitos legales
no importa cuán bien capitalizado esté, debe hacer las cosas bien. En primer lugar, obtenga una copia de las normas y reglamentos para iniciar un negocio de barbacoa en su estado, condado y ciudad. cada jurisdicción puede tener sus propias reglas y licencias.
el código de alimentos puede ser difícil de entender, en cuyo caso es posible que deba contratar a un consultor o un abogado experimentado para ayudarlo a asegurarse de que haga las cosas bien. infórmese sobre las licencias y permisos requeridos y obténgalos todos. registre su negocio y asegúrelo.
3. encuentre una buena ubicación o instalación
debe acercarse al propietario de un restaurante a su alrededor para ver si pueden permitirle usar sus instalaciones mientras se prepara para cada evento. lo más probable es que se le cobre una cierta tarifa por esto, pero la conveniencia valdrá la pena.
Si no puede encontrar un restaurante para trabajar, necesitará encontrar una ubicación o instalación alternativa. puede considerar alquilar un espacio de cocina o dedicar algo de espacio en su hogar para este propósito. También puede preparar su barbacoa en el lugar del evento, si eso fuera conveniente. sin embargo, debe tener en cuenta que la ubicación elegida debe estar muy limpia.
4. decide tu menú de catering
Los productos que se venden principalmente en empresas de catering incluyen hamburguesas, perritos calientes, pollo, maíz, costillas, etc. pero no tienes que ofrecer todo. puedes elegir solo artículos que puedas preparar con confianza, incluso si son solo uno o dos. también debe calcular cuánto cobrará por cada artículo. recuerde que para obtener suficientes ganancias, deberá cobrar lo suficiente para cubrir los costos de alimentos, gastos generales y empleados.
5. Obtenga el equipo de catering requerido
necesitará una cocina o ahumador de gran capacidad, utensilios para comer, tazas, servilletas, mesas y sillas, y otros suministros proporcionados durante un evento con servicio de comidas. También necesitará un camión o una camioneta para transportar alimentos y llevar la cocina a los eventos. Si no puede permitirse comprar el suyo desde el principio, puede alquilar su equipo de catering cada vez que lo necesite.
6. encontrar proveedores
Necesitas financiar proveedores. no obtendrá ganancias si está comprando su carne y otros suministros en el supermercado local. necesita comprarlos donde los compran ellos mismos; de mayoristas. incluso si no puede pagar en efectivo por toda la carne u otros suministros que necesita para una gran fiesta, muchos mayoristas están felices de establecer un crédito para usted.
7. define tus límites
deberá averiguar qué tipos de eventos puede ofrecer, la distancia máxima que recorrerá para un evento y la cantidad máxima de personas que su servicio de catering puede atender en un solo evento. Esto te ayudará a evitar decepciones.
8. comercialice su negocio
La única forma de crear conciencia sobre su negocio de catering de barbacoa es comercializarlo agresivamente, especialmente cuando recién está comenzando.
diseñe y distribuya volantes y folletos, y utilice el boca a boca para comercializar su negocio. anunciar en periódicos y revistas locales. Alquile el espacio de la cabina en los festivales locales, para que la gente tenga la oportunidad de probar su comida. y use tácticas de marketing en línea, como crear un pequeño sitio web para su negocio y llegar a clientes potenciales a través de las redes sociales.
