parrilla mexicana del chipotle, inc. (cmg) opera una importante cadena de restaurantes que sirve comida mexicana rápida e informal, que incluye burritos, tacos, tazones y platos similares. la compañía operaba 2.580 ubicaciones nacionales y 39 ubicaciones internacionales a fines de 2019. Los principales competidores de chipotle incluyen tanto cadenas de comida rápida como taco bell y otras marcas afiliadas a yum! marcas, inc. (mmm), así como restaurantes de comida rápida e informal, como comidas mexicanas de Córdoba y otros restaurantes cercanos a ubicaciones de chipotle.
conclusiones clave
- Chipotle Mexican Grill opera una cadena de más de 2,600 restaurantes mexicanos de comida rápida e informal.
- Las tiendas de la cadena se encuentran principalmente en los EE. UU., con un pequeño número de ubicaciones internacionales, incluida una participación en una entidad que opera tres pizzerías.
- Las ventas digitales están creciendo rápidamente y representaron el 18% de los ingresos totales el año pasado.
- la cadena actualizó su menú para atraer una base de clientes más amplia, que incluye 30 opciones completas centradas en proteínas y vegetales, como la ensaladera entera de chipotle30.
finanzas de chipotle
chipotle opera como un único segmento y divide sus operaciones en ocho regiones. la compañía generó $ 5.6 mil millones en ingresos para el año fiscal 2019, un 14,8% año con año (interanual), como la utilidad neta aumentó 98.3% a $ 350,2 millones. en En los últimos dos años, el chipotle ha visto un aumento dramático en los ingresos. ha aumentado en $ 1.1 mil millones, o 24%, durante dos años desde el año fiscal 2017 hasta el año fiscal 2019. El crecimiento marca un fuerte cambio financiero y operativo después de que las ventas y ganancias cayeron en 2016 y 2017 debido a enfermedades de los clientes causadas por e. bacterias coli en restaurantes de chipotle en hasta 12 estados.
segmentos de negocio de chipotle
chipotle no informa cifras financieras individuales para sus ocho regiones. pero la compañía ha estado extendiendo su alcance a través de varias medidas. Las ventas digitales de chipotle a través de la entrega y la recogida de clientes han aumentado en los últimos años, aumentando más del 90% en el año fiscal 2019. El año pasado, las ventas digitales representaron el 18% de los ingresos, frente al 10,9% de los ingresos en el año fiscal 2018. Es probable que esa cifra siga aumentando con las capacidades de entrega ahora disponibles en el 98% de las ubicaciones de chipotle.
Chipotle también está expandiendo su presencia en tiendas en los Estados Unidos y en el extranjero. en el año fiscal 2019 agregó 140 ubicaciones principalmente bajo el nombre de chipotle y también incluyó tres restaurantes locales de pizzerías. siete lugares cerrados. toda la compañía, las ventas promedio restaurante se incrementaron en un 10% año con año a $ 2,2 millones en el año fiscal 2019, mientras que las ventas comparables aumentaron un 11,1%. Por el contrario, las ventas de restaurantes comparables de chipotle aumentaron sólo 4,0% en el año fiscal 2018, cuando se todavía se estaba recuperando de la e. coli crisis alimentaria.
desarrollos recientes de chipotle
A principios de 2019, Chipotle hizo un esfuerzo concertado para aumentar la eficiencia de los clientes. La compañía introdujo una opción de conducción llamada “chipotlane”, así como mejoras en las plataformas digitales y asociaciones de entrega. A finales de año, la compañía también anunció planes para probar un nuevo diseño de restaurante para capitalizar sus más de $ 1 mil millones en ventas digitales. incluye ventanas de acceso directo, ubicaciones premium para portales de recogida y otras características destinadas a aumentar la eficiencia para los consumidores.
