Cómo escribir un plan de negocios de restaurante [Plantilla de muestra]

¿Quieres comenzar un restaurante y necesitas escribir un plan de negocios? en caso afirmativo, aquí hay una plantilla de plan de negocios de restaurante de muestra e informe de viabilidad gratuito.

De acuerdo, hemos considerado todos los requisitos para iniciar un negocio de restaurantes. También lo llevamos más allá al analizar y redactar una plantilla de plan de marketing de restaurante de muestra respaldada por ideas de marketing de guerrilla accionables para negocios de restaurantes.

iniciar un negocio de alimentos puede parecer fácil, pero la verdad es que si está buscando iniciar un restaurante, de modo que no quiera morir de muerte rápida, debe hacer lo necesario para asegurarse de que resista el problema. Prueba de tiempo. hay mucho que hacer para ver que su negocio de restaurantes despegue dentro del período que usted proyectó.

Aquí hay una guía sobre cómo redactar su propio plan de negocios mediante la fijación de los detalles apropiados de su negocio después de haber completado el ejemplo del plan de negocios de restaurantes a continuación;

una plantilla de plan de negocios de restaurante de muestra

visión general de la industria

si eres un entusiasta o no, la verdad es que, como los humanos, la comida es una cosa esencial con la que no se debe trabajar. No es de extrañar que muchos mueran de hambre donde no hay nada que comer para reponer la fuerza perdida. Como tal, el negocio de los restaurantes en todo el mundo es un negocio que genera enormes ingresos anualmente y puede soportar la prueba del tiempo cómodamente si se gestiona bien.

cualquier persona de negocios que se involucre en la industria alimentaria seguramente obtendrá buenos retornos de la inversión si el negocio está bien posicionado. Una cosa buena del negocio de los restaurantes es que el propietario tiene el derecho exclusivo de determinar el precio que desean vender su menú, independientemente de lo que puedan hacer los demás, especialmente si son buenos con los manjares que preparan.

No se puede negar el hecho de que la comida es una de las necesidades básicas de las personas. Es por esa razón que una miríada de personas hacen todo lo que se necesita para comer cuando tienen hambre y los restaurantes son lugares diseñados para satisfacer esas necesidades. Hay varios tipos de restaurantes en todo el mundo. Aquí están algunos ejemplos. tenemos:

• Restaurantes de comida rápida
• restaurantes intercontinentales
• restaurantes locales
• cafeterías de estilo familiar
• restaurantes de comidas informales
• restaurantes informales rápidos, entre otros.

Estos cafés están diseñados para satisfacer diversas necesidades de diferentes tribus, credos y razas. en la mayoría de los casos, es la comunidad donde se ubicará el restaurante lo que ciertamente determina el estilo de servicio de restaurante que se ofrecerá. por ejemplo; si uno decide comenzar un negocio de restaurantes alrededor de un sitio de construcción; elegir un estilo de restaurante intercontinental o un restaurante de estilo familiar podría ser la mejor opción.

por el contrario, algunos pueden querer comenzar un restaurante local, un restaurante informal o incluso un restaurante de comida rápida, independientemente de dónde se encuentren. sin embargo, si elige comenzar un restaurante en una ciudad que alberga a miles de turistas internacionales y migrantes, entonces comenzar un restaurante intercontinental será su mejor opción.

Además, le paga a un individuo adquirir habilidades culinarias, así como realizar estudios de viabilidad exhaustivos y exhaustivos antes de elegir el estilo de restaurante para comenzar, la ubicación para establecer el negocio y el sistema de precios que adoptará.

Resumen Ejecutivo

El restaurante intercontinental munachimso® es un restaurante familiar de 150 asientos que es propiedad exclusiva de Betty O’chucks y su familia. El restaurante se ubicará en el corazón de Houston, Texas, y está diseñado de tal manera para que las personas de diferentes nacionalidades y culturas se sientan como en casa, así como para conectarse con su patrimonio y cultura a pesar de estar a miles de metros de distancia de su hogar. países.

El restaurante será un lugar donde estarán disponibles más de un centenar de manjares intercontinentales por tiempo preparados por algunos de los mejores chefs de Texas. elegimos comenzar la primera tienda de nuestro restaurante intercontinental en houston, texas debido al gran porcentaje de migrantes de áfrica, mexico y alguna parte de asia.

El hecho de que tengamos un sesgo hacia la comunidad africana hace que Texas sea el destino más adecuado para poner en marcha nuestro proyecto comercial. Como resultado, sabemos que no podríamos equivocarnos si comenzamos este negocio desde aquí por todos los medios. El restaurante intercontinental munachimso® está configurado para redefinir la forma en que operan los negocios de cafeterías en texas.

más allá de abrir nuestras puertas a los clientes para que ingresen y coman en un ambiente acogedor con toneladas de música que les recuerde su cultura y herencia, también ofreceremos servicios de entrega de alimentos a la mayoría de nuestros clientes que hacen pedidos de cualquiera de nuestras comidas intercontinentales; y esto es independiente de la parte de Texas donde residen.

también administraremos una escuela culinaria y también ofreceremos servicios de catering al aire libre basados ​​en las demandas. Esto se debe a que somos conscientes del hecho de que hay muchos africanos en esta ciudad que podrían estar demasiado abrumados para ganarse la vida, por lo que no tienen la oportunidad de preparar algunas comidas de fiesta cuando sea necesario.

nuestro plan es posicionar el negocio para convertirnos en la marca líder en el negocio de restaurantes en texas, y también estar entre los 20 mejores restaurantes en los estados unidos en los primeros 10 años de operaciones.

Esto puede parecer un sueño demasiado alto, pero estamos optimistas de que esto seguramente sucederá porque hemos hecho nuestra investigación y estudios de viabilidad y estamos entusiasmados y seguros de que Texas es el lugar adecuado para lanzar nuestro negocio intercontinental antes de extenderse a otras partes de America.

Actualmente, hemos podido asegurar una ubicación para instalar la primera tienda del restaurante en Texas y todavía estamos trabajando para asegurar la documentación y los permisos necesarios antes de pasar a la acción completa para preparar el lugar para los negocios.

Nuestro objetivo final no es construir un exitoso restaurante intercontinental de primera clase en el corazón de Houston, Texas, sino abrir un mínimo de una tienda de nuestro restaurante intercontinental en las principales ciudades de los Estados Unidos.

Hemos perfeccionado los planes para atraer tráfico diariamente a nuestros restaurantes, personas de diversas culturas, razas y países, etc. Mucho más que crear un ambiente donde las personas puedan sentirse relajadas para disfrutar de nuestros manjares, también hemos puesto en marcha planes que garantizarán la seguridad adecuada dentro y alrededor de nuestras instalaciones.

Es por esa razón que instalaremos cámaras de CCTV en lugares estratégicos y nuestro personal de seguridad estará completamente capacitado para manejar los problemas de seguridad de manera proactiva. Por lo tanto, nuestros clientes pueden estar seguros de su seguridad cuando visitan nuestro restaurante intercontinental. sin minar palabras, la seguridad es de máxima prioridad para nosotros porque pretendemos atraer a las celebridades y la crème de la crème en la sociedad, en cada uno de nuestros puntos de venta en todo el país.

la fecha fijada para la apertura de las puertas para el negocio estamos en febrero 1 ^st , 2016 y estamos de hecho trabajando duro para hacer de esa fecha una realidad. Hasta ahora, hemos podido recaudar el 60 por ciento del capital inicial requerido y estamos en el proceso de asegurar el último 40 por ciento.

El presupuesto total para establecer nuestro restaurante intercontinental es de aproximadamente $ 200,000 y podemos decir categóricamente que ya tenemos alrededor de $ 120,000. Además, estamos a punto de recibir el último préstamo de $ 80,000 de nuestro banco.

nuestros productos y servicios

El hecho de que estemos comenzando un restaurante intercontinental significa que debemos satisfacer las necesidades de nuestros clientes, especialmente los migrantes que realmente desean volver a conectarse a través de los alimentos con su cultura y herencia. Sabemos que darles a los que vienen a nuestro restaurante una experiencia de hogar lejos del hogar ayudaría mucho a criar clientes habituales. En vista de eso, hemos incluido específicamente al menos 100 comidas intercontinentales diferentes en nuestra lista de menú. aquí están:

• Vendemos una variedad de bebidas y vinos alcohólicos y no alcohólicos.
• Dirigimos una escuela de formación culinaria estándar.
• Ofrecemos servicios de entrega a domicilio a nuestros clientes.
• Ofrecemos servicios de catering al aire libre.

nuestra declaración de misión y visión

• estar entre las 20 mejores marcas de restaurantes intercontinentales en los Estados Unidos en un tiempo récord
• construir cadenas de restaurantes intercontinentales estándar en las principales ciudades de los Estados Unidos de América; Un lugar donde los migrantes, turistas y personas de todos los ámbitos de la vida pueden volver a conectarse con su cultura y patrimonio a través de sus exquisiteces locales, bebidas y música.

nuestra estructura comercial

Estos son los siguientes roles y puestos que serán debidamente ocupados antes de abrir nuestras puertas comerciales al público. Incluyen:

• Director Ejecutivo
• cocinero
• gerente del restaurante
• oficial de ventas y marketing
• camarero y camarera
• cajeros
• despachar jinetes
• oficiales de seguridad
• limpiadores

roles de trabajo y responsabilidades

Director Ejecutivo (CEO-:

• responsable de proporcionar dirección para el negocio
• crear, comunicar e implementar la visión, misión y dirección general de la organización, es decir, liderar el desarrollo y la implementación de la estrategia general de la organización.
• responsable del día a día del negocio
• responsable de manejar clientes de alto perfil y ofertas
• responsable de fijar precios y firmar acuerdos comerciales
• responsable de reclutamiento
• responsable del pago de salarios
• responsable de firmar cheques y documentos en nombre de la empresa
• evalúa el éxito de la organización
• informa a la junta

gerente del restaurante-:

• responsable de gestionar las actividades diarias en el restaurante
• Asegurarse de que el restaurante esté en perfecto estado y sea lo suficientemente propicio para recibir a los clientes
• Interfaces con proveedores externos (vendedores)
• informa al director ejecutivo
• atiende a los clientes quejas y consultas
• prepara presupuesto e informes para la organización
• cualquier otro deber asignado por el CEO

jefe de cocina-:

• responsable de preparar manjares
• hacer listas y presupuestos para suministros de cocina
• supervisar a todo el personal de cocina
• responsable de capacitar a nuevos cocineros
• se asegura de que las comidas preparadas sepan muy bien

oficial de ventas y marketing:

• responsable de comercializar los productos y servicios de la compañía
• responsable de promocionar la empresa
• responsable de crear estrategias de marketing y ventas, etc.
• representa a la organización en algunas reuniones estratégicas de negocios
• responsable de la contratación y capacitación de representantes de ventas independientes
• cualquier otro deber asignado por el director de operaciones / gerente de restaurante

camareros / camarera

• atiende rápidamente a los clientes de una manera amigable y profesional
• asegura que las tablas desocupadas estén siempre establecidas y listas para los clientes
• saca sillas para los clientes cuando llegan
• cualquier otro deber asignado por el director de operaciones / gerente de restaurante

contador / cajero:

• recibe pagos en nombre del restaurante
• emite recibo a los clientes
• preparar el informe financiero al final de cada semana laboral
• maneja todas las transacciones financieras en nombre del restaurante
• interactúa con nuestros banqueros
• responsable del pago de impuestos, gravámenes y facturas de servicios públicos
• cualquier otro deber que le asigne el director ejecutivo / gerente de restaurante

jinete de despacho:

• entrega los pedidos del cliente puntualmente
• entregar correspondencia para el restaurante
• hace recados para la organización
• cualquier otro deber asignado por el gerente de piso / línea

oficiales de seguridad

• Asegurarse de que la instalación esté asegurada en todo momento
• controlar el tráfico y organizar el estacionamiento
• dar consejos de seguridad a los miembros del personal de vez en cuando
• patrullas alrededor del edificio las 24 horas
• enviar informes de seguridad semanalmente
• cualquier otro deber asignado por el gerente del restaurante

limpiadores-:

• responsable de limpiar las instalaciones del restaurante en todo momento
• asegúrese de que los artículos de tocador y suministros no se agoten
• limpia tanto el interior como el exterior del edificio
• cualquier otro deber asignado por el gerente del restaurante

análisis FODA

Cuando se trata de comenzar un nuevo negocio, una de las áreas que ayudará a los empresarios a posicionar su negocio de tal manera que el comercio se recupere en el menor tiempo posible, es realizar un análisis crítico antes de proceder a lanzar el negocio.

Con la ayuda de consultores empresariales competentes, hemos podido llevar a cabo nuestro propio análisis FODA y así es como se ve;

• fuerza-:

nuestra fortaleza está anclada en nuestra capacidad de servir a nuestros clientes a través de las opciones de hacer que visiten nuestro restaurante para desayunar, almorzar o cenar o entregar sus pedidos directamente a sus casas, oficinas o cualquier lugar de su elección. El hecho de que ofrezcamos servicios de catering al aire libre y también capacitación culinaria es una ventaja para nosotros en la industria de restaurantes en los Estados Unidos de América.

• debilidad-:

Hasta ahora, hemos podido identificar algunas debilidades de nuestra parte. El hecho de que posiblemente podamos lanzarnos a lo grande con una explosión y comenzar a competir con las principales marcas de restaurantes en los Estados Unidos de América probablemente tenga en cuenta nuestra desventaja, pero estamos perfeccionando planes por nuestra parte para aprovechar nuestros recursos moderados ( finanzas y mano de obra ) para maximizar las ganancias.

• oportunidades-:

más allá de toda duda razonable, las oportunidades a nuestra disposición son ilimitadas. El negocio de restaurantes en Texas e incluso en el conjunto de los Estados Unidos de América es de hecho una empresa comercial rentable. por ejemplo; Nuestra directora ejecutiva es un miembro activo de la comunidad africana en el norte de África y es una de las líderes femeninas altamente reconocidas en Texas.

Otra oportunidad que podemos explorar es el hecho de que nuestro restaurante está ubicado en un área de alto perfil en Houston, Texas; Finalmente, un lugar con una enorme población de inmigrantes de ascendencia africana, el hecho de que ofrezcamos servicios de catering al aire libre y capacitación culinaria nos da el privilegio de comercializar nuestro restaurante intercontinental en nuestro mercado objetivo.

• amenaza-:

La amenaza que probablemente nos enfrentará es el hecho de que estamos compitiendo con restaurantes ya establecidos que sirven comidas intercontinentales, y también hay otros empresarios que probablemente lanzarán negocios similares dentro de la ubicación de nuestro negocio. Por supuesto, competirán con nosotros para ganar el mercado disponible.

Otra amenaza que probablemente enfrentaremos es el área de las políticas gubernamentales. Esto es especialmente cuando se trata de la importación de nuestros ingredientes crudos que no se pueden encontrar / cultivar en los Estados Unidos desde África, Asia y América del Sur. Por lo tanto, tememos que si el gobierno de los Estados Unidos de América impone un embargo a la importación de nuestros principales ingredientes alimenticios, definitivamente afectaría nuestro negocio.

análisis de mercado

• las tendencias del mercado

la tendencia del mercado cuando se trata de restaurantes / manjares intercontinentales es eso; La mayoría de los clientes que frecuentan estos restaurantes no son necesariamente del país de origen de estas comidas. como tal, solo quieren tener una idea de la comida tal vez por curiosidad.

por ejemplo; Las personas que frecuentan los restaurantes chinos no son necesariamente personas chinas. A las personas de diferentes países y culturas les encantan las comidas chinas y están dispuestas a pagar una prima en comparación con los precios de los menús normales: la comida local.

en esencia, cuando administra un restaurante intercontinental, su mercado objetivo no debe limitarse solo a los migrantes de las regiones de donde proviene la comida, sino a todos los que estén dispuestos a explorar en lo que respecta a los alimentos. Con buena publicidad, la comida de un país extranjero puede volverse popular en los Estados Unidos al igual que las delicias chinas, las delicias mexicanas y lo que usted tiene. Parte de las estrategias de marketing y ventas que adoptaremos incluye:

• apertura de nuestro restaurante intercontinental con una gran fiesta (esto significa que planeamos invitar a personas de comunidades diplomáticas, comunidades corporativas y personas del vecindario donde se ubica el negocio)
• vecindario, puerta a puerta y modo boca a oreja de anuncios para presentar nuestro negocio
• participar en espectáculos itinerantes (hacer algo de ruido al aire libre) para presentar nuestro negocio
• enviar propuestas a embajadas y organizaciones corporativas para manejar su brazo de cocina (especialmente para sus empleados)
• comenzar un programa de televisión en línea con nuestra meta y objetivos comerciales
• patrocinar eventos relevantes, tales como concursos de cocina y eventos culturales, et al.

nuestro mercado objetivo

Somos muy conscientes de que el mercado objetivo para el negocio de restaurantes y alimentos cruza a personas de todos los ámbitos de la vida, ya que todos necesitamos alimentos para sobrevivir y estamos preparados para satisfacer las necesidades de tanta gente como podamos, dentro de los diversos lugares de nuestro intercontinental Se ubicará el restaurante. Para mantenernos enfocados en el tipo de marca comercial que pretendemos construir, hemos definido claramente a ciertos grupos de personas como nuestro objetivo principal. son:

• migrantes
• turistas internacionales
• ejecutivos de alto nivel
• familias
• famosos
• la comunidad diplomática
• residencia
• organizaciones corporativas

nuestra ventaja competitiva

A partir de nuestra investigación y estudios de factibilidad, pudimos descubrir un montón de restaurantes con un par de ellos que sirven manjares intercontinentales. De hecho, la mayoría de ellos han permanecido el tiempo suficiente (10 años o más) en el negocio y han dominado el mercado. El único hecho de que hayan permanecido tanto tiempo significa que disfrutan de un fuerte patrocinio.

Dado que somos conscientes de este detalle obvio, hemos decidido adoptar una estrategia única que nos ayudará a ganar nuestra propia cuota de mercado, mantenernos a flote en la industria y caminar constantemente hacia la cima del negocio de restaurantes en Texas y en los Estados Unidos. de América.

y parte de la estrategia que le dará al restaurante intercontinental munachimso® una ventaja competitiva en el mercado es: El punto de que no solo serviremos varios manjares intercontinentales en un ambiente acogedor que hará que nuestros clientes se conecten con su cultura y patrimonio, ofreceremos servicios de entrega a domicilio, ofreceremos capacitación culinaria y también servicios de catering al aire libre, según lo demandado. por nuestros clientes

estrategia de ventas y marketing

Somos muy conscientes de que el mercado de comidas intercontinentales está en aumento, y también somos conscientes de que muchos restaurantes en los Estados Unidos de América se dedican a las delicias intercontinentales. En vista de eso, hemos podido elaborar planes que nos ayudarán a ganar un gran porcentaje de nuestro mercado objetivo.

También es importante afirmar que continuaremos cambiando o mejorando nuestra estrategia de marketing y ventas, hasta que podamos dominar el tipo de resultado que estamos buscando. en esencia, nuestra estrategia de ventas y marketing al igual que cada una de nuestras estrategias comerciales seguirá siendo flexible. En pocas palabras, exploraremos las siguientes estrategias de marketing y ventas para promover nuestro negocio de restaurantes intercontinentales:

• marketing directo (personal)
• a través de nuestros programas de televisión patrocinados
• erigir nuestras vallas publicitarias en ubicaciones estratégicas de la ciudad
• haciendo uso de agentes de ventas
• representantes de ventas
• marketing en línea (a través de nuestro sitio web oficial, plataformas de redes sociales y blog et al)
• marketing de referencia
• socios comerciales de reparto de ingresos (planificadores de eventos y contratistas)
• relaciones públicas durante nuestras sesiones de capacitación culinaria y servicios de catering al aire libre

nuestra estrategia de precios

los buenos alimentos definitivamente no son baratos, pero estamos seguros de que vamos a trabajar para fijar precios que sean amigables para el bolsillo. Nuestros diversos manjares intercontinentales pueden no ser baratos en comparación con las comidas locales o las comidas cotidianas en los Estados Unidos de América, pero intentaremos todo lo que esté a nuestro alcance para lograr un equilibrio entre obtener ganancias y satisfacer a nuestros clientes altamente estimados.

Nuestra estrategia para fijar los precios se basará únicamente en lo que se puede obtener en la industria, junto con las opiniones de nuestro mercado objetivo sobre la cantidad que estarán dispuestos a pagar por varias comidas intercontinentales.

• opciones de pago

nuestra política de pago es exhaustiva porque somos conscientes de que diferentes personas prefieren diferentes opciones de pago según les convenga. Estas son las opciones de pago que estarán disponibles en cada uno de nuestros puntos de venta;

• pago en efectivo
• pago mediante máquina punto de venta (pos)
• pago mediante transferencia bancaria en línea (preferiblemente para aquellos que ordenarán nuestros productos y desearían que se los entreguemos, aquellos que quieran asistir a nuestra capacitación culinaria, así como para el pago de servicios de catering al aire libre)
• pago mediante cheque (preferiblemente para aquellos que ordenarán nuestros productos y desearían que se los entreguemos, aquellos que quieran asistir a nuestro programa de capacitación culinaria y para el pago de servicios de catering al aire libre)
• pago a través de dinero móvil

En vista de lo anterior, hemos elegido plataformas bancarias que nos ayudarán a lograr nuestros planes sin ningún problema.

estrategia publicitaria y publicitaria

El negocio de los restaurantes como cualquier otro negocio en la industria alimentaria requiere exageración mediática para que la gente compre la marca. Somos conscientes de esto y hemos decidido tomar medidas para una promoción seria de nuestra marca. Estas son las plataformas que pretendemos utilizar para promocionar y publicitar nuestro negocio;

• colocar anuncios en estaciones de televisión nacionales, estaciones de radio y periódicos / revistas
• ejecuta nuestro propio programa de televisión
• patrocinar programas comunitarios relevantes
• apalancamiento en internet y plataformas de redes sociales como; Instagram, Facebook, Badoo y otros
• Instale nuestras carteleras en ubicaciones estratégicas
• participar en road show de vez en cuando
• distribuir nuestros volantes y folletos a áreas específicas de vez en cuando
• envíe cartas de presentación a multinacionales, embajadas y organizaciones y redes de la diáspora en Texas y sus alrededores.

nuestro presupuesto y gastos iniciales

• la tarifa por registrar el negocio: $ 725
• El presupuesto para seguros, permisos y licencia: $ 10,000
• la cantidad necesaria para alquilar una instalación durante 6 meses en texas (la reconstrucción del restaurante está incluida ): $ 75,000
• El costo de la compra de muebles y artefactos para restaurantes ( refrigeradores, televisores, sistemas de sonido, mesas y sillas, etc. ): $ 20,000
• El costo de vajilla, utensilios, vajilla, barra y equipo de cocina: $ 15,000
• El costo del suministro de alimentos crudos, ingredientes, bebidas y bebidas por un mes: $ 5,000
• el costo de lanzar un sitio web: $ 600
• la fiesta de apertura de costos: $ 5,000
• gastos adicionales ( tarjetas de presentación, señalización, anuncios y promociones, etc. ): $ 5,000

Según el informe de nuestra investigación y estudios de viabilidad, necesitaremos un promedio de $ 200,000 para establecer un hotel intercontinental moderado en Houston, Texas. A partir de nuestras proyecciones, es probable que comencemos a obtener ganancias después de los primeros 3 años de establecer el negocio y hemos puesto en marcha planes para encargarnos de los gastos generales y operativos.

proyecciones financieras y pronóstico

• Fuentes de ingresos

generar ingresos suficientes para encargarse de los gastos generales y operativos podría no ser tan fácil para un nuevo negocio. de hecho, la mayoría de las nuevas empresas presupuestan dinero para pagar a los empleados y administran el negocio por hasta 6 meses más o menos, porque saben que es probable que no ganen el dinero que necesitan para administrar el negocio de manera efectiva dentro de ese tiempo marco.

Esto se debe a que conocen la etapa inicial que casi todas las empresas enfrentan desde el inicio. Como resultado de nuestros hallazgos, hemos adoptado una estrategia que garantizará que generemos ingresos adecuados de diferentes fuentes.

por supuesto, nuestro objetivo comercial es administrar un restaurante intercontinental de primera clase, pero todos los demás medios para generar fondos para el negocio están en línea con la entrega de manjares a nuestros estimados clientes, que es nuestra misión comercial. Estas son las fuentes que hemos establecido para generar recursos para el restaurante intercontinental munachimso®;

• venta de comidas intercontinentales y locales en nuestro restaurante.
• ofreciendo servicios de entrega a domicilio a nuestros clientes
• ofreciendo servicios de catering al aire libre
• dirigir una escuela de entrenamiento culinario de primer nivel
• ofreciendo servicios de consultoría en línea con nuestro objetivo comercial
• venta de bebidas (locales e intercontinentales), vinos (locales e intercontinentales), bebidas y agua, et al.

pronóstico de ventas

Es importante afirmar que nuestro pronóstico de ventas se basa en los datos recopilados durante nuestros estudios de factibilidad y también en los supuestos. Esto es para proyecciones de ventas basadas en lo que vimos.

almuerzo-:

• 150 almuerzos por día (en promedio), 12 meses por año
• almuerzos típicos por año (en todo el año) es de 50.200 (cifra estimada)
• $ 50 por persona en promedio

cena-:

• 180 cenas por día, 12 meses al año
• cenas típicas por año (en todo el año) es 70,000 (cifra estimada)
• $ 75 por persona en promedio

venta de bebidas, vino, bebidas y agua et al-:

• en promedio, más del 80% de las personas que compran la cena o el almuerzo consumirían bebidas
• esto equivale a 120 bebidas para el almuerzo y 144 botellas de bebidas / vino / bebidas para la cena en un día

nb-: no se puede descartar la posibilidad de que la cifra aumente en un 25 por ciento o más. La investigación muestra que las personas que consumen alcohol generalmente no están satisfechas con una sola botella, especialmente cuando tienen los recursos financieros para comprar mucho más.

Generar fondos / capital inicial para nuestro restaurante

no tenemos la intención de atraer socios comerciales fuera de la familia para que inviertan en el negocio, al menos durante los primeros 5 años de funcionamiento del negocio, es por eso que hemos restringido el aumento de nuestro capital inicial;

• generar parte del capital inicial de mis ahorros
• fuente de préstamos blandos de familiares y amigos
• solicitar un préstamo del banco

nb-: hemos podido generar alrededor de $ 120,000 y estamos en las etapas finales de obtener un préstamo de $ 80,000 de nuestro banco. Todos los documentos y documentos han sido firmados y presentados, el préstamo ha sido aprobado y en cualquier momento a partir de ahora nuestra cuenta será acreditada.

estrategia de sostenibilidad y expansión

El panorama general del restaurante intercontinental munachimso® es hacer crecer el negocio más allá de Houston, Texas, a otras ciudades importantes de los Estados Unidos de América. Como tal, tenemos la intención de pasar los primeros 5 años del negocio en la construcción y comunicación de nuestra marca a nuestro mercado objetivo.

Tenemos planes de vender nuestra franquicia a empresarios interesados ​​que tengan lo necesario para convertirse en nuestros embajadores. sabemos que una vez que nuestra marca haya sido aceptada por el público en general, será más fácil para nosotros vender con éxito nuestra franquicia a empresarios interesados ​​que tengan la intención de aprovechar nuestra marca para comenzar su propio negocio.

Además, nos aseguraremos de que invirtamos en capacitación y desarrollo regulares de nuestra fuerza laboral. No nos detendremos en explorar varias comidas intercontinentales de todas partes del mundo.

lista de verificación / hito

• plan de entrenamiento culinario: completado
• verificación de disponibilidad del nombre comercial: completado
• registro de empresa: completado
• apertura de cuentas bancarias corporativas: completada
• Asegurar máquinas de punto de venta (pos): completadas
• apertura de cuentas de dinero móvil: completado
• apertura de plataformas de pago en línea: completado
• Solicitud y obtención de identificación del contribuyente: en curso
• Solicitud de licencia y permiso comercial: completada
• compra de seguro para el negocio: completado
• Alquiler de instalaciones y construcción del restaurante: en curso
• realización de estudios de viabilidad: completado
• Generar capital de familiares y amigos: completado
• solicitudes de préstamo: en curso
• redacción del plan de negocios: completado
• redacción del manual del empleado: completado
• redacción de documentos contractuales y otros documentos legales relevantes: en curso
• diseño del logotipo de la empresa: completado
• diseños gráficos e impresión de materiales de marketing / promoción: en progreso
• reclutamiento de chef y otros empleados clave: en progreso
• compra de los muebles, electrodomésticos y equipos de cocina necesarios: en progreso
• compra de utensilios de cocina, platos, tazas, cubiertos y otros accesorios: completado
• negociación con representantes de ventas independientes: en progreso
• Creación de un sitio web oficial para la empresa: en progreso
• creando conciencia para el negocio tanto en línea como en el vecindario: en progreso
• salud y seguridad y medidas de seguridad contra incendios: en progreso
• fiesta de apertura / fiesta de lanzamiento: en progreso
• Recopilación de nuestra lista de menús / exquisiteces intercontinentales: completada
• diseño y preparación de nuestra guía de cocina.
• Diseño y preparación de nuestros módulos de formación culinaria: completados
• disposición para formadores e instalaciones de formación: en curso
• Establecimiento de relaciones comerciales con proveedores – proveedores de ingredientes de alimentos crudos: en progreso
• Establecer una relación con los vendedores: proveedores de bebidas, vinos, cervezas y todas las formas de bebidas: en progreso
• compra de furgonetas de reparto: completadas
• compra de motos para la entrega: completada