Abrir un restaurante con poco dinero

Hay maneras de abrir un restaurante cuando no tiene mucho dinero o si su crédito se ha visto afectado. Si tiene una idea fantástica para un restaurante pero le faltan los fondos para poner en marcha su concepto gastronómico, no se preocupe. incluso si su calificación crediticia es baja, no significa que deba renunciar a su sueño.

Es posible que los bancos no estén dispuestos a financiar su sueño, pero otros pueden estar de acuerdo con su nueva idea y estar interesados ​​en hacer una inversión. Además de encontrar un inversor no tradicional, la voluntad de repensar su idea de restaurante en un concepto diferente también puede ayudarlo a comenzar. Al comenzar de a poco con un camión de comida o una empresa de autoservicio, puede demostrar a los bancos, inversores y al mundo en general que usted toma en serio la comida y tiene lo que se necesita para ser un éxito.

abrir un nuevo restaurante cuesta alrededor de $ 50,000 a $ 75,000, y eso es lo mínimo que necesitará. Esas son las cifras de un pequeño restaurante como una cafetería o un restaurante. Si no tiene suficiente dinero para financiar los costos iniciales, tiene opciones de financiamiento.

La primera y más importante consideración es cómo se estructurará como una entidad imponible: un propietario único o una compañía de responsabilidad limitada. Una vez que esto se haya establecido, puede determinar el enfoque de financiación que debe tomar.

un propietario único se centraría en pedir prestado, mientras que una corporación puede pedir prestado o emitir capital / propiedad. por ejemplo, puede pedir prestado el capital de su casa u otra propiedad como garantía o puede solicitar préstamos no garantizados. a menos que haga un caso comercial convincente, los bancos tradicionales probablemente no van a financiar el sueño de su restaurante si tiene un mal crédito. sin embargo, otros pueden mirar más allá de su puntaje de crédito y ofrecerle financiamiento a tasas de interés significativamente más altas. 

Algunas instituciones ofrecen préstamos a aquellos con mal crédito. Los préstamos sin verificación de crédito, como los adelantos en efectivo a corto plazo o los préstamos de “día de pago”, tienen tasas de interés altas, ya que el prestamista asume un mayor riesgo de no recibir el pago. muchos expertos recomiendan evitar estos tipos de préstamos o al menos leer atentamente la letra pequeña del acuerdo de préstamo, ya que los préstamos pueden ser de naturaleza depredadora y pueden llevar al prestatario a una larga espiral de deuda.

Los préstamos a plazos personales, que vienen con verificaciones de crédito, son el tipo más simple de financiamiento para pagar, ya que permiten pagos mensuales durante períodos más largos en términos más amigables con el presupuesto. Por último, puede buscar obtener una línea de crédito renovable, que es una línea de crédito abierta que el prestamista pone a disposición del prestatario. Este tipo de préstamo es similar a una tarjeta de crédito, donde el prestamista puede aumentar el monto del préstamo si el prestatario realiza pagos consistentes y oportunos.

el término “inversionista ángel” se refiere a una persona rica que ayuda a financiar una idea o plan de negocios. Tradicionalmente, un inversionista ángel le dará una cierta cantidad de dinero para su empresa a cambio de capital propio. a pesar del nombre angelical, este tipo de inversores no regalan dinero porque son buenos. Estos inversores ven el valor de su idea de negocio y piensan que obtendrán algo a cambio de su inversión.

Debido a que los inversores ángeles tienen sus dedos en muchos pasteles, no siempre proporcionan dinero en efectivo. Por ejemplo, un ángel inversionista podría ayudarlo a compensar el costo de lanzar su startup al renovar el espacio en un edificio de su propiedad. a cambio, usted firma un contrato de arrendamiento a largo plazo con el inversionista, asegurando que tengan un inquilino a largo plazo en el edificio que pueda atraer a otros inquilinos.

Si hay un conocido empresario en su área que invierte en bienes raíces u otras empresas, piense en comunicarse. solo asegúrese de estar preparado antes de hacer el contacto. Tenga listo un plan de negocios escrito bien pensado que describa su concepto, público objetivo, costos iniciales y ventas proyectadas. Esto debe incluir el tipo de restaurante que desea abrir, su público objetivo identificado y un presupuesto detallado. Además, incluya sus propias calificaciones como propietario de un negocio. Si no tiene experiencia en restaurantes, piense en qué otro tipo de experiencia trae a la mesa, incluido cualquier trabajo pro bono.

Por otro lado, puede ser un gerente experimentado, es excelente con los números y tiene experiencia en llevar libros, es un chef fenomenal o es una persona extrovertida que puede trabajar al frente de la casa y funcionar como un gentil anfitrión. recuerda, no solo estás vendiendo tu idea de restaurante. también te estás vendiendo a ti mismo y necesitas demostrar que eres capaz y conocedor con un conjunto de habilidades para ofrecer.

un poco menos desalentador que abrir un nuevo restaurante es comenzar su propio camión de comida. los camiones de comida requieren una inversión inicial de entre $ 5,000 y $ 25,000 para un camión usado a más de $ 100,000 para un camión nuevo. La belleza de un camión de comida es que prácticamente no hay gastos generales. No necesita pagar alquiler o electricidad. no necesita mantener una barra de licor completamente surtida o contratar un grupo de cocineros y servidores. El marketing se puede hacer exclusivamente en las redes sociales, negando la necesidad de un sitio web y otro material publicitario tradicional.Los camiones de comida todavía requieren mucho trabajo y requieren la misma atención que cualquier pequeña empresa, pero los costos iniciales iniciales son mucho menores que los de un restaurante tradicional.

abrir un nuevo restaurante requiere mucha planificación e implementación, sin mencionar una infusión de efectivo. Una manera fácil de probar el propietario de un restaurante es hacer algunos trabajos de autoservicio. Los eventos de catering, incluso las pequeñas fiestas en casa, requieren todos los elementos para administrar un restaurante, incluida la planificación y fijación de precios del menú, la comercialización, el presupuesto, la preparación de alimentos, el servicio al cliente, los seguros y la contabilidad. después de un par de trabajos de catering, si todavía se siente entusiasmado y comprometido con la apertura de su restaurante, continúe y dé el paso.