¿Es dueño de una panadería o hornea desde casa y quiere vender en tiendas minoristas? En caso afirmativo, aquí hay 20 consejos inteligentes sobre cómo llevar sus productos horneados a las tiendas.
llevar sus productos horneados a los estantes de las tiendas es una forma maravillosa de aumentar el alcance de su marca y conectarse con nuevos clientes. Si bien puede vender sus productos a través de mercados de agricultores y plataformas en línea, puede obtener una gama mucho más amplia de clientes mediante la colaboración con un minorista preestablecido.
Al colaborar con un minorista preestablecido, no solo accede a una audiencia completamente nueva, sino que también le da a esa audiencia algo tangible para mirar cuando deciden qué comprar. Un paquete físico en un estante ayuda a confirmar que su empresa es confiable, confiable y capaz de alta calidad.
En esta industria, la demanda de productos horneados depende de las preferencias de los consumidores y del grado en que las tiendas eligen probar los productos. La rentabilidad de las empresas individuales está determinada no solo por la eficiencia de las operaciones, sino también por los esfuerzos de marketing.
Hay dos formas de llevar sus productos horneados a las tiendas. o pasas por el agotador proceso de acercarte a cada tienda y esperar lo mejor, o puedes trabajar con un buen distribuidor. Como la mayoría de las tiendas solo funcionarán con un puñado de proveedores, un distribuidor puede mejorar significativamente sus posibilidades de éxito. sin embargo, aquí hay algunos consejos sobre cómo llevar su producto a las tiendas.
20 consejos sobre cómo llevar tus productos horneados a las tiendas minoristas
- realiza tu investigación de mercado
Tenga en cuenta que la investigación de mercado es un componente muy necesario para lanzar un negocio exitoso. Cuando comenzó su empresa por primera vez, probablemente se tomó un tiempo para investigar a sus competidores y descubrir qué es lo que su público objetivo más deseaba.
ahora que está listo para expandirse a los estantes de las tiendas, comience visitando tantos minoristas locales como sea posible. si puede, hable con los compradores sobre lo que buscan en los productos que venden en sus tiendas y cuáles son sus términos comerciales. incluso podría considerar una auditoría de mercado para obtener una visión más profunda del espacio en el que desea vender.
2. 3. dar muestras gratis
no solo las personas, las empresas también adoran las cosas gratis, de eso no hay duda. Considere ofrecer a sus clientes de la tienda lo que quieren al dar algunas muestras gratis. cuando tienen algo que probar antes de comprar, son mucho más aptos para comprar el artículo. quién sabe, incluso pueden probar algo que simplemente no pueden rechazar y comprar todo.
3. tenga su imagen de marca
con la información correcta de su investigación detallada, puede crear un empaque de aspecto profesional y atractivo, para que sus artículos se destaquen en los estantes de las tiendas.
tenga en cuenta que el empaque a veces puede vender su producto mucho mejor que cualquier otra cosa. trabajar con un diseñador experimentado puede ayudarlo a dar a sus clientes y compradores de supermercados la impresión correcta. asegúrese de pensar en todos los aspectos de su imagen de marca.
4. Ofrecer información nutricional para sus productos.
Dado que los clientes se están volviendo cada vez más conscientes de la salud, es una decisión inteligente considerar proporcionar información nutricional para sus panes, pasteles y dulces. Los informes indican que más del 61 por ciento de los adultos usamos etiquetas nutricionales para ayudar a controlar su peso, y el 38 por ciento dice que etiquetar los productos los ayudaría a hacerlo de manera más efectiva.
Además, muchos consumidores subestiman el contenido de calorías y grasas en los alimentos y dan fe de que les gustaría ver más etiquetas nutricionales cuando comen fuera de casa.
5. contactar distribuidores
comuníquese con sus distribuidores de alimentos y programe una cita para que pueda mostrarles su producto. asegúrese siempre de que las muestras estén disponibles para que las personas las prueben cuando lleguen a su reunión.
durante esta conversación, podrá analizar por qué su producto debe almacenarse en los estantes de los supermercados y qué puede ofrecer a los socios potenciales. recuerde escuchar atentamente los comentarios de su distribuidor, ya que pueden darle algunos consejos excelentes sobre cómo hacer crecer su negocio.
6. tener opciones más saludables disponibles
tenga en cuenta que los clientes están cada vez más interesados en la disponibilidad de opciones más saludables. Muchas cadenas de tiendas y restaurantes están viendo aumentos en las ventas debido a su inclusión de opciones más saludables, y un estudio encontró un aumento del 28 por ciento en las ventas cuando los alimentos fueron etiquetados como ingredientes o propiedades saludables, como ser bajos en sodio.
tenga en cuenta, sin embargo, que “opciones saludables” no solo tiene que significar bajo en calorías. considere ofrecer una amplia variedad de opciones, como baja en carbohidratos, alta en proteínas, todos los ingredientes naturales, etc., dependiendo de las preferencias de su mercado objetivo.
7. obtener un sitio web
Para tener una presencia legítima en línea, es muy importante que su negocio de panadería tenga su sitio web. tenga en cuenta que un sitio web bien optimizado y bien diseñado según las normas de SEO ayudará a las personas que buscan productos de panadería a encontrar su panadería fácilmente.
Una vez que su negocio de panadería sea fácilmente accesible para todos sus clientes, automáticamente lo ayudará a aumentar sus ventas. La optimización de su sitio web para que sea amigable con SEO no es una tarea fácil y, por lo tanto, se recomienda que obtenga ayuda profesional para esto.
8. 9. acercarse a las tiendas
inmediatamente que tenga a sus distribuidores en el lado, estará listo para comenzar a hablar con los compradores de la tienda. la mayoría querrá llevar su producto en “consignación”. Esto significa que solo le pagan después de que se haya vendido el producto. obviamente, esto significa que tendrá que invertir antes de obtener un rendimiento. el envío lanza su producto y le brinda una forma de probar qué tan bien funciona en el mercado.
9. entabla una conversación o realiza una encuesta
cuando no esté seguro de lo que estas tiendas quieren de su panadería, entable una conversación o realice una encuesta. Una vez que tenga la visión de sus mejores clientes, puede adaptar los servicios y productos que satisfagan las necesidades y deseos de estas empresas que son mecenas leales de su empresa.
puede incentivar a sus clientes con una barra de pan gratis, descontar su próximo pedido por su aporte. El valor que recibe al prestar atención a lo que quieren los clientes lo ayudará a crear ofertas más tentadoras que hagan que la gente regrese.
- obtener los socios adecuados
Tenga en cuenta que poner su producto en las tiendas es difícil. La buena noticia es que no tienes que hacerlo solo. Hay muchos expertos y grupos dedicados a ayudar a las empresas más jóvenes a tener éxito. Por ejemplo, un equipo de administración de cuentas ayudará a negociar los términos comerciales con los minoristas. Por otro lado, un grupo de desarrollo de etiquetas lo ayudará a diseñar y mejorar su etiqueta privada.
- establecer un seguimiento en las redes sociales
tenga en cuenta que las redes sociales son una forma ideal de atraer y captar la atención de la multitud. por lo tanto, asegúrese de haber creado páginas comerciales en las redes sociales y actualícelas y optimícelas regularmente. incluso puede recibir reseñas y comentarios de estas páginas que lo ayudarán a perfeccionar aún más las operaciones de su negocio de panadería.
12. construir relaciones
aunque puede llevar un tiempo perfeccionar su técnica para llevar sus productos a los estantes de su local 7 – once y circule k. Mientras tanto, practique el refinamiento de su sistema en otros lugares, ya sea un mercado de agricultores, una feria comercial u otra tienda minorista o de especialidades.
Tenga en cuenta que para ser competitivo con otros equipos de productos horneados más grandes, emplee algunas de las técnicas que hacen: descontar profundamente los casos de su producto, desarrollar un equipo de representantes de ventas y ofrecer muestras de pastel para distribuir en los eventos.
- cuentan con diferentes tamaños de porción
La tendencia a la merienda está creciendo, y las panaderías jugarán un papel muy importante. más del 28 por ciento de los compradores de pasteles y tartas dicen que estarían interesados en tamaños de porciones individuales, y el 20 por ciento dice que las versiones de tamaño mini o bocado los alentarían a comprar más. Esto proporciona a los consumidores un control de porciones incorporado, que es una tendencia creciente.
- integrarse con plataformas de entrega en línea
teniendo en cuenta que a la mayoría de sus clientes les gustaría pedir comida antes que salir a cenar. por lo tanto, se vuelve imperativo para su negocio de panadería permitir que sus clientes hagan pedidos en línea desde su tienda. También le da poder de negociación con los clientes de su tienda.
no solo debe ser visible su restaurante en estas plataformas de entrega en línea, asegúrese de que las personas puedan ordenar directamente en su tienda a través del sitio web propio o del cliente. Esto reducirá cualquier posibilidad de perder a sus clientes potenciales.
- practica tu tono
una vez que haya perfeccionado su producto, haya formado un equipo poderoso y haya conocido a sus posibles clientes de la tienda, puede crear una presentación. recuerde, su presentación debe realizarse en persona, no por teléfono. Esto le da la oportunidad de mostrar su pasión y compromiso. Además, significa que puede traer algunas muestras para que su supermercado las pruebe.
- ofrecer productos horneados ricos en proteínas
Las panaderías que ofrecen productos horneados ricos en proteínas, o incluso que se especializan exclusivamente en ellas, se han vuelto extremadamente populares. El 26 por ciento de los estadounidenses dice que ha aumentado su ingesta de proteínas en los últimos años, y el 78 por ciento de los estadounidenses expresó interés en los alimentos que los mantuvieron llenos por más tiempo.
si su panadería no se especializa en productos ricos en proteínas, no se preocupe, esta tendencia no es solo para las nuevas panaderías que desean especializarse. puede ofrecer fácilmente algunas opciones de proteínas más altas (como una selección rotativa de algunos panecillos con alto contenido de proteínas, galletas, etc.) para complementar sus ofertas habituales.
- centrarse en ingredientes de origen local
los ingredientes locales son muy importantes para los consumidores; de hecho, los productos locales se están volviendo rápidamente más importantes que los productos orgánicos o “totalmente naturales”. Los informes indican que el 62 por ciento de los consumidores intentan comprar productos locales siempre que sea posible, y el 41 por ciento dice que una tienda que ofrece ingredientes de origen local influyó en su elección en qué negocios frecuentar.
- ofrecer productos libres de alérgenos
Aunque las ventas de productos sin gluten pueden haber disminuido, la investigación muestra que los productos horneados libres de alérgenos todavía están en demanda. en general, las ventas de productos libres de alérgenos han aumentado de manera constante y continúan aumentando. Además, las alergias alimentarias también están en aumento, lo que significa que cada vez más personas buscarán productos libres de alérgenos.
comience analizando lo que falta en su comunidad local. ¿Hay una falta de ofertas para aquellos que son alérgicos a las nueces, los huevos, los lácteos, etc.? Eche un vistazo a su competencia y vea qué agujeros puede llenar, o hable con sus clientes y descubra qué alergias están enfrentando ellos o sus familiares.
- ofrecer descuentos de docenas de panaderos
Algunas de las mejores panaderías de la ciudad agregarán algo extra al comprar una docena. Estos lugares han perfeccionado su técnica de venta. piense en esto: “$ 5 por 13” no suena tan bien, pero “$ 5 por una docena, además de obtener uno extra gratis” es un trato mucho más atractivo. y es la misma oferta, solo que mejor redactada.
en este negocio, necesita encontrar formas de agregar valor percibido a sus productos que hagan que la oferta sea aún mejor. ¿Qué puede regalar que no cueste mucho pero que agregue un gran valor a sus ofertas actuales: un cupón, una porción gratis o una muestra adicional?
- elaborar un plan de marketing
Finalmente, tenga en cuenta que cuando se trata de trabajar con súper tiendas, necesita algo más que un gran producto. También debe informar a su minorista cómo va a ayudar a atraer a los clientes hacia su tienda. Tómese su tiempo para reunir a su equipo y piense en su marca general y su plan de marketing.
pregúntese qué canales planea usar, desde las redes sociales hasta el marketing de contenidos. Un plan de publicidad totalmente desarrollado ayudará a vender su producto y su negocio.
junto con los consejos anteriores, nunca deje que su menú se vuelva rancio. haga un seguimiento de sus artículos más vendidos y también tome nota de aquellos que repetidamente no alcanzan sus objetivos de ventas. Al cambiar el menú para asegurarse de que cada producto sea un ganador, se asegurará de desarrollar un flujo constante de clientes.
